એક પેનમાં તેલ મૂકીને, તેમાં રાઈ,અને જીરું, એડ કરવું. અને વઘાર થાય એટલે તેમાં કેળા એડ કરવા. અને તેમાં બધો મસાલો મીઠું સાકર દહીં બધું જ એડ કરી અને બે ચમચા જેટલું પાણી એડ કરવું.

બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય,એટલે ગેસ બંધ કરી દેવો.અને ઉપર કોથમીર છાંટવી.

આપણું કેળાં નું ખટ્ટ મીઠું ટેસ્ટી શાક તૈયાર છે. સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી ને સર્વ કરવું. અને કોથમીર થી ગાર્નીશ કરવું.