પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#CookpadIndia
#cookpadgujarati
#cookpad
પનીર અંગારાની સબ્જી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આને બનાવવાની રીત ખુબજ મજેદાર હોય છે. પહેલા ગ્રેવી બનાવવામાં આવે છે અને પછી પનીરના ટુકડાઓ નાખીને પકાવવામાં આવે છે. છેલ્લે કોલસાથી આમાં સ્મોકી ફ્લેવર લાવવામાં આવે છે. કેટલીક રેસ્ટોરન્ટમાં તો આ સિગ્નેચર ડિશ તરીકે જાણીતી છે.
મે આ સબ્જી પહેલીવાર જ બનાવી છે.પણ સ્વાદ મા ખુબ સરસ હોટલ જેવી જ બની છે.ડિનર અથવા લંચ માટે આ શાક સર્વ કરી શકાય.મે અહી ફુલકા રોટલી સાથે સર્વ કર્યુ છે.
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
-
Arpita Shah“થોડા ફેરફાર સાથે મેં પણ બનાવું છે. આભાર” -
Riddhi Dholakia“આપની રેસીપી માંથી પ્રેરણા લઈને મેં પણ પનીર અંગારા બનાવ્યું છે જે ખુબ જ સરસ સ્વાદિષ્ટ બન્યું છે👌🏻👌🏻😘🙏🏻” -
Hetal Shah“મેં પણ તમારી રેસિપી જોઈ ને પનીર અંગારા બનાવ્યું છે ને ખુબજ ટેસ્ટી બની છે.Thnks રેસિપી શેર કરવા... !” -
Priyanka Chirayu Oza“Tamari recipe joi ne banavyu che 👌👌👌👌saras thayu che thank you for sharing the recipe”
#CookpadIndia
#cookpadgujarati
#cookpad
પનીર અંગારાની સબ્જી ખુબજ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. આને બનાવવાની રીત ખુબજ મજેદાર હોય છે. પહેલા ગ્રેવી બનાવવામાં આવે છે અને પછી પનીરના ટુકડાઓ નાખીને પકાવવામાં આવે છે. છેલ્લે કોલસાથી આમાં સ્મોકી ફ્લેવર લાવવામાં આવે છે. કેટલીક રેસ્ટોરન્ટમાં તો આ સિગ્નેચર ડિશ તરીકે જાણીતી છે.
મે આ સબ્જી પહેલીવાર જ બનાવી છે.પણ સ્વાદ મા ખુબ સરસ હોટલ જેવી જ બની છે.ડિનર અથવા લંચ માટે આ શાક સર્વ કરી શકાય.મે અહી ફુલકા રોટલી સાથે સર્વ કર્યુ છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ એક પેન માં તેલ ગરમ કરો.હવે પેસ્ટ માટેનાં બધાં ખડા મસાલા ઉમેરો.ત્યારબાદ લાંબી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરો.
- 2
ડુંગળીને 5 મિનિટ સાંતળો.થોડો કલર બદલાય અને નરમ થાય પછી આદુ, મરચાં અને લસણ ઉમેરો.પછી કાજુ અને મગજતરી ઉમેરો.બધું મિક્સ કરી 2 મિનિટ માટે સાંતળો.
- 3
હવે ટામેટાં ઉમેરો.જરૂર મુજબ મીઠું ઉમેરો.મિક્સ કરી લો.5 મિનિટ સુધી થવા દો.ટામેટાં થોડાં નરમ થાય અને તેલ છુટે એટલે ગેસ બંધ કરી પેન ગેસ થી નીચે ઉતારી દો.
- 4
હવે મિશ્રણમાં ½ ગ્લાસ નોર્મલ પાણી ઉમેરો જેથી જલ્દી ઠંડુ થઈ જાય.ઠંડુ થયાં બાદ મિકસર જારમાં નાંખી સ્મુથ પેસ્ટ તૈયાર કરો.
- 5
હવે શાક બનાવવા બધી સામગ્રી તૈયાર કરો.હવે એક પેનમાં તેલ અને ઘી ગરમ કરો.જીરું અને તમાલપત્ર નાખી તૈયાર કરેલી પેસ્ટ મોટી ચાળણીથી ગાળીને ઉમેરો.
- 6
હવે આ સ્મુથ પેસ્ટ માં લાલ મરચું, ધાણા જીરું,હળદર અને મીઠું ઉમેરી 2 મિનિટ થવાં દો.હવે મોટા સમારેલાં કેપ્સીકમ,ડુંગળી અને પનીર નાં ટૂકડા ઉમેરો.5 મિનિટ કુક થવા દો.
- 7
હવે ગરમ મસાલો,કસુરી મેથી અને મલાઈ ઉમેરો.બરાબર મિક્સ કરી 5 મિનિટ કુક થવા દો.ઉપર કોથમીર છાંટી ગેસ બંધ કરી પેન ગેસ થી નીચે ઉતારી દો.
- 8
હવે કોલસા ને ગેસ પર ગરમ કરો.પેન માં એક નાની વાડકીમા કોલસો મુકી ઉપરથી ઘી રેડો જેથી ધૂમાડો થશે.પેનને ઢાંકણ થી ઢાંકી દો.જેથી શાક માં સરસ સ્મોકી ફ્લેવર આવે.
- 9
હવે શાક એકવાર મિક્સ કરી સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી ફુલકા રોટલી સાથે સર્વ કરો.
- 10
તૈયાર છે એકદમ સ્વાદિષ્ટ અને સ્મોકી પનીર અંગારા.તેને નાન,તંદુરી રોટી, સાદી રોટી અને રૂમાલી રોટી સાથે પણ સર્વ કરી શકાય.
Similar Recipes
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EB#week14આ શાક મૂળ પંજાબ નું છે જેમાં થોડો તીખો અને સ્મોકી સ્વાદ હોઈ છે. આ શાક ને મેં જૈન બનાવ્યું છે તમે પાન ડુંગળી લસણ ના વાપરતા હોઈ તો મરી રીતે બનાવજો બધાને ખુબ ભાવશે.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#Week14#EBઆ પનીર અંગારા શાક પંજાબ સાઈડ ની છે. જેમાં તીખો અને સ્મોકી સ્વાદ હોય છે. અને આ શાકમાં મેં લસણ ડુંગળી વગર પ્યોર જૈન બનાવ્યું છે એકદમ પરફેક્ટ છે તમે પણ જરૂર થી ટ્રાય કરજો મારા ઘરમાં બધાને ખૂબ જ પસંદ આવ્યું.
-
પનીર અંગારા (PANEER ANGARA Recipe in Gujarati)
#EB #Week 14 સ્મોકી ફ્લેવર ની પનીર ને મીક્ષ વેજ. ની રેડ ગ્રેવી મા બનતી સ્પાઇસી,ડીલીશયસ જાણીતી પંજાબી સબ્જી છે.
-
પનીર અંગારા (Paneer angara recipe in Gujarati)
પનીર અંગારા કાંદા અને ટામેટાની ગ્રેવી માંથી બનતી પનીર ની પંજાબી સ્ટાઈલ ની સબ્જી છે જેને સળગતા કોલસા થી સ્મોકી ફ્લેવર આપવામાં આવે છે. સ્મોક ના કારણે આ સબ્જી ની ફ્લેવર અને સ્વાદ અનેક ગણો વધી જાય છે. પનીરની આ સ્પાઈસી સબ્જી નાન, તંદુરી રોટી, પરાઠા કે રાઇસ સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#EB#cookpadindia#cookpad_gu
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
પંજાબી સબ્જીમા સામાન્ય રીતે ગ્રેવી નો વપરાશ હોઈ અને તેમાં પનીર કે મિક્સ vegetable કે કઠોળ ઉમેરીને તૈયાર કરવામાં આવે છે. પંજાબી સબ્જી મા મસાલા નો ઉપયોગ આગળ પડતો હોઈ છે અને સાથે સાથે ક્રીમ/ghee/બટર વગેરે પકન ભરપૂર હોં છે તેથી હેવી બને છે. મે આજે પનીર અંગારા બનાવ્યા છે જેને સમોકી ફ્લેવર આપીને સીઝ્ઝલર પ્લેટ મા સર્વ કરી છે.#ATW3#TheChefStory#psr
-
પનીર અંગારા(paneer angara in Gujarati)
#સુપરશેફ1#week1#શાકઅનેકરીસ#માઇઇબુક#પોસ્ટ૨૭પનીર અંગારા ની સબ્જી આ રીતે બનાવશો તો રેસ્ટોરન્ટ નો ટેસ્ટ પણ ભૂલી જશો એટલી સ્વાદિષ્ટ બનશે. અને આ તો ઘર ની ફ્રેશ ગ્રેવી ની સબ્જી હેલ્ધી અને ટેસ્ટી.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#GA4 #Week1 #Punjabi Paneer Angaraરોજ એકના એક શાકભાજી ખાઈને કંટાળીએ ત્યારે ઘણીવાર બધાને એવું મન થાય કે આજે તો હોટલમાં બને એવું પંજાબી સબ્જી મળી જાય તો મજા પડી જાય. પણ હાલમાં કોરોના મહામારી ને લીધે હોટલમાં જમવા જવું એ ખૂબ જ રીસ્કી છે.સામાન્ય સમયમાં તો આપણે બધા મહીના માં એકાદ વાર હોટલમાં જઈને બહાર નું પંજાબી સબ્જીની મજા લેતા જ હોઈએ છીએ તો આપણે જાતે જ આપણા રસોડામાં પંજાબી સબ્જી બનાવી આપણા પરીવાર ને પીરસવામાં આવે તો બાળકો અને મોટા સૌને હોટલ જેવો જ સ્વાદ મળશે અને સાથોસાથ એમના સ્વાસ્થ્ય નું પણ જોખમ બચી જશે.તો ચાલો મિત્રો આજે હું લઈને આવી છું ખૂબ જ ટેસ્ટી એવી પનીર અંગારા પંજાબી સબ્જી.
Dimpal Patel -
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EB#week14મારા ઘર માં પંજાબી સબ્જી બધા ને ભાવે છે હું નવી નવી રેસિપી કુકપેડ પર થી જ શીખી ને ટ્રાઈ કરું છું
-
-
પનીર અંગારા(Paneer Angara Recipe in Gujarati) (Jain)
#PANEERANGARA#FFC7#WEEK7#PANEER#PANJABI#SABJI#DINNER#jain#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI પનીર અંગારા એ પનીરની એકદમ ફ્લેવર વાળી સબ્જી છે, જે સ્વાદમાં મસાલેદાર હોય છે સાથે સાથે તેને smoky ફ્લેવર આપીને વધુ સ્વાદિષ્ટ બનાવવામાં આવે છે.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#FFC7#cookpadindia#CookpadgujaratiWeek7પનીર અંગારા
-
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EBWeek14પનીર અંગારા એક પંજાબી રેસીપી છે અને spicy હોવાના લીધે આપણને પણ ખૂબ જ પસંદ પડે છે બીજી પંજાબી સબ્જી થોડી mild હોય છે જ્યારે આ સબ્જી સ્ટ્રોંગ હોય છે એટલે ગુજરાતી ને વધારે પસંદ પડે છે
-
પનીર અંગારા(Paneer Angara Recipe In Gujarati)
તીખી વસ્તુ નું નામ આવે અને એમાં પંજાબી સબ્જી માં પેલું નામ આવે એટલે પનીર અંગારા. આ સબ્જી તમે નાન,,પરાઠા સાથે સર્વ કરો શકો છો.#વિકમીલ૧
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EB #Week-14 પનીર અંગારા હોટેલ માં ખાઈએ એવાં જ સ્વાદ માં બની છે . તો જરુર થી બનાવજો.
-
પનીર અંગારા (PANEER ANGARA Recipe in Gujarati)
#EBWeek - 14પનીર અંગારા 🔥Jalwa..... Jalwa....... Jalwa....Swad ka Hai Ye Jalwa....Homemade Ka Hai Ye JalwaShohrat Bhi De Ye JalwaMaksad Bhi De Ye Jalwa....Dilkash lage Ye PANEER Jalwa...Mahkash lage Ye ANGARA...Swad Hi Swad PANEER ANGARAMaza🤗 Hi Maza Hai Ye PANEER ANGARA ...🔥🔥😋😋😋 -
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
પનીર અંગારા પંજાબી સબ્જી બધા પોતાની રીતે બનાવે છે પરંતુ મેં અહીંયા રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલમાં બનાવ્યું છે જે સ્વાદમાં ખુબ સરસ લાગે છે.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#EBWeek 14પંજાબી વાનગી અલગ અલગ ગ્રેવી માં અને અલગ અલગ વસ્તુ ઉમેરી ને બનાવવામાં આવે છે. પણ તેમાં ઉમેરાતી કાજુ , મગજતરી , મલાઈ કે ક્રિમ વાનગી ને અલગ જ રિચનેસ આપે છે.. પનીર ની વાનગી પણ ખૂબ લોકપ્રિય છે ...
-
લીલી હળદરનું શાક (Raw Turmeric Curry Recipe In Gujarati)
મેં આજે પહેલીવાર બનાવ્યું જે ખૂબજ સરસ બન્યું છે.
-
પનીર અંગારા (Paneer Angara Recipe In Gujarati)
#ATW3#TheChefStory#PSR#paneerangara#restaurantstyle#cookpadgujarati
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
More Recipes
- અમૃતસરી પિંડી છોલે ભટુરે(Amritsari pindi chhole bhature recipe in Gujarati)
- બટેટાના ભજીયા (Bateta na bhajiya recipe in Gujarati)
- મેથી મટર પનીર મલાઈ(Methi matar paneer Malai recipe in Gujarati)
- મિંટ આલુ ઈન કેશ્યુ ચીઝ ગ્રેવી(Mint Aloo Cashew Cheese Gravy recipe in Gujarati)
- શાહી પનીર (Shahi paneer recipe in Gujarati)
ટિપ્પણીઓ (39)