લીલી મકાઈ નો ચેવડો (Lili Makai Chevdo Recipe In Gujarati)

sonal Trivedi
sonal Trivedi @cook_26227427
Vadodara
રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

45 મીનીટ
3 લોકો
  1. 2 કીલો મકાઈના દાણા નુ છીણ
  2. 250 ગ્રામદૂધ
  3. 2 ચમચીઆદુ મરચાં ની પેસ્ટ
  4. 1/4ઈંચ તજ નો ટુકડો
  5. 5-6 નંગલવીંગ
  6. 1/2 નાની ચમચીહળદર
  7. મીઠું સ્વાદ અનુસાર
  8. 12-15 નંગકીસમીશ
  9. 1 ચમચીગરમ મસાલો
  10. 4-5 ચમચીતેલ વઘાર માટે
  11. 1/2 ચમચીલીંબુનો રસ
  12. 1/2 નાની ચમચીરાઈ વઘાર માટે
  13. ચપટીહીંગ વઘાર માટે
  14. દાડમ ના દાણા સજાવટ માટે
  15. લીલા ધાણા સજાવટ માટે

રાંધવાની સૂચનાઓ

45 મીનીટ
  1. 1

    સૌ પ્રથમ એક કઢાઈ મા તેલ ગરમ કરી તેમાં રાઇ ઊમેરો રાઈ તતડી જાય પછી તેમાં તજ, લવીંગ અને હીંગ ઊમેરી વઘાર કરો પછી તેમાં મકાઈનુ છીણ ઊમેરી હલાવી દો.

  2. 2

    હવે તેમાં દૂધ ઊમેરી હલાવી દો. અને દૂધ બળી જાય ત્યા સુધી ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો. જેથી કઢાઈ મા ચોંટે નહીં.

  3. 3

    ત્યાર બાદ તેમાં આદુ મરચાં ની પેસ્ટ, મીઠું સ્વાદ અનુસાર, હળદર અને કીસમીશ ઊમેરી હલાવી દો. 2 થી 5 મીનીટ સુધી કુક થવા દો.

  4. 4

    હવે તેમાં ગરમ મસાલો ઊમેરી હલાવી દો. અને તેમાંથી તેલ છુટે ત્યા સુધી ચડવા દો. વચ્ચે વચ્ચે હલાવતા રહો.

  5. 5

    ત્યાર બાદ ગેસ બંધ કરી તેમાં લીંબુ નો રસ ઊમેરી હલાવી દો. અને સવિઁગ ડીશ માં કાઢી લીલા ધાણા અને દાડમ ના દાણા વડે સજાવટ કરી સવઁ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
sonal Trivedi
sonal Trivedi @cook_26227427
પર
Vadodara
cooking is an art, cooking is like love, painting and writing songs..................
વધુ વાંચો

Similar Recipes