સૌપ્રથમ એક તપેલીમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો ત્યારબાદ તેમાં વટાણા 1/4 ચમચી મીઠું અને 1/4 ચમચી સાકર નાખી પાંચ મિનિટ માટે ઉકળવા દો ત્યારબાદ પાણી ગાળી લો

ત્યારબાદ એક પેનમાં પાણી ગરમ કરવા મૂકો ત્યારબાદ તેમાં એક ચમચી તેલ આદુ મરચાની પેસ્ટ લીલું લસણ ઉમેરો

ત્યારબાદ તલ ગોળ અને વટાણા ઉમેરો જરૂર મુજબ બધા મસાલા કરી ૧૦ મિનીટ માટે પાણી ઉકળવા દો ત્યાર બાદ તેમાં જરૂર મુજબ લોટ ઉમેરી વેલણની મદદથી બરાબર હલાવો

ત્યારબાદ નોનસ્ટિક તાવી ઉપર લોટને થાળી ઢાંકી દસ મિનિટ માટે ચડવા દો ત્યારબાદ લોટ ઠંડો પડે પછી તેને બરાબર એક ચમચી તેલ મૂકી બરાબર મસળી લો ત્યારબાદ તેના ઢેકરા વાળી લો

ત્યારબાદ ગરમ તેલ માં બદામી રંગના ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળી લો આ ઢેકરા બહુ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે ત્યારબાદ સર્વિંગ પ્લેટમાં લઈને સોસ સાથે લીલા વટાણા ના ઢેકરા સર્વ કરો