તુવેર ના દાણા ને હળદર, મીઠું અને ૧ચમચી તેલ નાખીને કુકરમાં ૩ સીટી વગાડી ને તરત કુકર ખોલી દો

જાડા તળિયા વાળા વાસણ માં ૧ ૧/૨ (દોઢ) વાટકી પાણી લઈને ઉકાળો તે માં ૨ ચમચી તેલ મીઠું તલ આદુમરચા ની પેસ્ટ લીલા લસણ ની પેસ્ટ ગોળ બાફેલા તુવેર ના દાણા બધું જ નાખી ને ઉકળવા દો ઉકળે એટલે ચોખા નો લોટ જુવાર નો લોટ નાખીને વેલણથી હલાવી લો ખીચુ ની જેમ તૈયાર થશે

આ લોટ ઠંડો થાય ત્યારે બરાબર મસળીને વડા ની જે મ ગોળ વડા તૈયાર કરી તળી લો મીડીયમ ગૅસ પર જ તળવા