દુધી અને ટામેટાને મોટા પીસ કરીને તેલમાં સાંતળી લો હવે તેમાં કાજુ મિક્સ કરીને જરા સાતડો હવે ઠંડુ પડે એટલે તેમાં એક વાટકી કોથમીર દાંડી સાથેની નાખીને મિક્સરમાં ગ્રેવી બનાવો

હવે એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકો તેમાં પનીરના ટુકડા સાંતળી લો પછી તેમાં કેપ્સિકમ પણ મોટા ટુકડા કરીને સાંતળી લો હવે એ પેનમાં બીજું તેલ અને ઘી મૂકીને તેમાં તજ લવિંગ અને અને એક બાદીયા નાખીને સાંતળો હવે તેમાં બે ઇલાયચી ખોલીને રાખો

હવે તેમાં ગ્રેવીની મિક્સ કરો પછી ઘી તેલ છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાંતળો હવે તેમાં લીલા આદુ મરચા અને લાલ મરચું મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે નાખો ફરીથી થોડીવાર સાંતળો હવે તેમાં થોડું પાણી મિક્સ કરો

જરા ઉપડે એટલે તેમાં પનીર અને કેપ્સિકમના રાખો બરાબર મિક્સ થાય એટલે ઉપરથી કોથમીર નાખી દો હવે ગરમાગરમ રાજગરાના થેપલા અથવા પૂરી સાથે સર્વ કરો