સૌ પ્રથમ લોટ લઈ ચાળી લો. તેમજ દહીં તૈયાર રાખો.

હવે તેમાં લસણની ચટણી ઉમેરો. તેમજ લાલ મરચું પાઉડર તીખાશ મુજબ અને હળદર ઘાણાજીરૂ ઉમેરો.

ત્યાર બાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરી દહીં નાખી મિક્સ કરો.

હવે તેમાં ખાંડ નાખી જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો. વડા પડે એવું ભજીયાનાં ખીરાથી થોડું જાડું બેટર તૈયાર કરી કોથમીર ઉમેરો.