સૌ પ્રથમ બટાકા ને કુકર માં બાફી લો.ઠંડા પડે એટલે છોલી ને ઝીણા સમારી લો.ડુંગળી ને પણ છોલી ને ઝીણી સમારી લો.

એક કડાઈ માં તેલ લઈ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ,જીરું ઉમેરો તતડે એટલે તેમાં અડદ ની દાળ ઉમેરો કલર બદલાય એટલે તેમાં મીઠા લીમડા ના પાન અને લીલા સમારેલા મરચાં ઉમેરી હલાવી દો.

તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને હિંગ ઉમેરી હલાવી ઢાંકી ને ડુંગળી ને ચઢવા દો. ડુંગળી ચઢી જાય એટલે તેમાં બાફેલા બટાકા,મેગી મેજિક એ મસાલા નો મસાલો,સ્વાદાનુસાર મીઠું ઉમેરી હલાવી ૧ મિનિટ થવા દો. છેલ્લે તેમાં સમારેલાં લીલા ધાણા ઉમેરી હલાવી ગેસ બંધ કરી સબ્જી ને એક બાઉલ માં કાઢી લો.

ઢોસા ના ખીરા માં થી ખીરું લઈ તવા ઉપસર ખીરું પાથરી ઢોસો બનાવી વચ્ચે બનાવેલ સબ્જી મૂકી તૈયાર કરો.તેને કોપરા,લસણ ની લાલ ચટણી અને સંભાર સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.તો તૈયાર છે મેગી મેજિક એ મસાલા ની સબ્જી સાથે નો ઢોંસો.બહુજ ટેસ્ટી બન્યા છે.આવી જાવ મારે ત્યાં.