સૈા પ્રથમ એક નાના બાઉલ મા હુંફાળું પાણી ગરમ કરો.તેમાં ખાંડ અને ઈસ્ટ નાખી ને પાંચ મિનિટ માટે ઢાંકી ને રહેવા દો.બીજા એક બાઉલ માં મેંદો,લસણ ની પેસ્ટ,મિલ્ક પાઉડર અને મીઠું લઈ લો.હવે તેમાં એક્ટિવ થયેલી ઈસ્ટ નાખો અને લોટ બાંધી લો.જરૂર પડે તો પાણી લો.જો મિલ્ક પાઉડર ન નાખવો હોય તો પાણી ના બદલે દૂધ થી લોટ બાંધવો.લોટ થોડો ઢીલો જ બાંધવો.

આ રીતે લોટ બાંધી લીધા પછી તેને પ્લેટફોર્મ પર લઈ લો અને તેમાં તેલ નાખી ને લોટ ને ૬ થી ૭ મિનિટ માટે મસળી લો.

લોટ ને મસળી લીધા બાદ તે એકદમ સોફ્ટ બની જશે.ત્યારે તેને એક મોટા લુવા જેવું બનાવી લો અને તેને તેલ લગાવેલા એક બાઉલ માં ઢાંકી ને ૧ કલાક માટે હુંફાળું જગ્યાએ રાખી દો.

હવે એક તપેલી લો અને તેમાં પાણી ગરમ કરો.હવે તેમાં મેગી અને તેમાં આવેલું મસાલા પેકેટ પણ નાખી દો.હવે તેમાં મસાલા એ મેજિક નું ૧/૨ પેકેટ પણ નાખો.અહી જો વેજીટેબલ ઉમેરવા હોય તો ઉમેરી શકાય.

હવે હરિશા સોસ બનાવી લઈ એ.તે બનાવવા માટે સૈા પ્રથમ લાલ મરચાં ને ગરમ પાણી મા પાંચ મિનિટ માટે પલાળી લો.હવે એક મિકસર જાર મા પલાળેલા મરચાં,કોથમીર,લસણ,મીઠું,જીરું,લીંબુ નો રસ અને તેલ ઉમેરી ને ગ્રાઇન્ડ કરી લો.જરૂર પડે તો થોડું પાણી ઉમેરી ને સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવી લો.

આ સોસ તૈયાર થઈ એટલે તેમાં મેયોનીઝ ઉમેરી લો એટલે હરીશા સોસ તૈયાર થશે.

૧ કલાક બાદ લોટ ને બહાર કાઢી લો.તમે જોઈ શકશો તે એકદમ ફૂલી ગયો છે.હવે પાટલા પર થોડો મકાઈ નો લોટ લઈ ને તેના ઉપર લોટ માંથી મોટો લુવો લઈ ને થોડો જાડો રોટલો વણી લો.

હવે તેમાંથી એક ટ્રાઇંગલ લઈ ને તેમાં વચે થોડો સોસ,બનાવેલી મેગી અને ઉપર ચીઝ મૂકો.

હવે તેને એક બેકિંગ ટ્રે મા લઇ લો અને તેના ઉપર બટર લગાવી લો.હવે તેને પ્રી હિટ કરેલા ઓવન મા ૨૦૦ ડિગ્રી ઉપર ૧૨ થી ૧૪ મિનિટ માટે મૂકો.

હવે તૈયાર થયેલા પાર્સલ ઉપર પાછું થોડું બટર લગાવી લો. હવે તેને એક સર્વિગ પ્લેટ મા લઈ લો.તેની સાથે મેયોનિઝ અને હરીશા સોસ સર્વ કરો.