સૌ પ્રથમ બન્ને દાળ રાત્રે પલાળી રાખો, સવારે મિકસર માં કરકરુ પીસી લો, હવે તેમાં મીઠું નાંખી હલાવી લો.

કડાઇ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો, તેલ ગરમ થાય એટલે 1 ટેબલ સ્પૂન તેલ ખીરા માં નાંખી ફીણી લો. હવે ગરમ તેલ માં વડાં સ્પૂન વડે અથવા હાથ થી તલી લો. બધાં વડાં તલાઇ જાય એટલે પાણી માં થોડી વાર પલાળવા દો. વડાં પલળી જાય એટલે હાથ થી પ્રેસ કરી કાઢી લો.

દહીં માં દળેલી ખાંડ નાખી હલાવી લો. બાઉલ માં વડાં મૂકી જોઇતા પ્રમાણ માં દહીં, ગ્રીન ચટણી, મરચું પાઉડર, જીરા પાઉડર, સંચળ પાઉડર અને ધાણા ભાજી છાંટી ફ્રીઝ માં રાખી દો. અડધા કલાક પછી ઠંડા ઠંડા દહીવડા પીરસો અને જમો. 😋