સૌ પ્રથમ ૧ પેન મા કાચા પૌંવા લઇ એમજ કોરા શેકી લો.

ત્યાર બાદ ૧ પેન મા તેલ લઇ તેલ ગરમ થાય અટલે તેમાં પાપડ તળી સાઈડ પર રાખી દો,પછી તેમાં શીંગ દાણા તળો, તે અડધા તળાવ એટલે તેમાં જીરુ, હીંગ, તલ, લીલા મરચા કીસમીસ તથા ટોપરા ની સ્લાઇસ તથા લીમડા ના પાન નાખી તેમાં સેકેલા પૌંવા ઉમેરો.

૧૦ મીનીટ ઠરે પછી તેમાં બુરુ ખાંડ ઉમેરી ચેવડો સરસ મીકસ કરો. તૈયાર છે પાપડ પૌંવા.ઉપર ટોપરા ની સ્લાઇસ તથા લીમડા ના પાન મુકી ગાનીઁશ કરો.