મેંદો,કોન ફ્લોર અને પાણી ઉમેરી અને થોડુંક મીઠું પહેરવાનું સ્લરી બનાવવાની. એમાં ઇડલીહતી એના મે લાંબા પીસ કરી દીધા છે એ સ્લરિ માં એડ કરી દેવાના. ને જેમ ભજીયા પાડીને આપણે તડતાહોઈએ એવી રીતે તળીલેવાના.

હવે ગ્રેવી બનાવવા માટે પેન લઈને એમાં તેલ લેવાનું એની અંદર આદુ-લસણની પેસ્ટ સાંતળી લેવાની એ સંતળાઈજાય એટલે ડુંગળી ઝીણી સમારેલી સાંતળી લેવા ની. પછી એની અંદર સોયાસોસ એડ કરવાનો.

ત્યારબાદ તેની અંદર રેડ ચીલી સોસ ગ્રીનચીલી સોસ અને ટોમેટો કેચપ એડ કરી મીઠું જોઈએ એટલું એમાં એડ કરવાનું અને મરી પાઉડર એડ કરી લેવાનું.હવે એની અંદર પાણી ઉમેરવું અને પાણી ઉમેર્યા પછી કોર્ન ફ્લોર થોડું પાણી સાથે ઉમેરવું જેથી ગ્રેવી એકદમ પાતળી ન થાય અને સરસ મજાની ઘટ થાય.

અને ત્યાર બાદ એમાં જે ફ્રાય કરેલી ઈડલી હતી તે ઉમેરી મિક્સ કરી અને સર્વ કરવું ગરમાગરમ ચીલી ઇડલી રેડી.