ગોળ કેરી અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB
#ગોળકેરીઅથાણું
#cookpad
#cookpadindia
#cookpadgujarati
#week2
ખાટા અને મીઠા સ્વાદ થી ભરપૂર ખારીપુરી કે ભાખરી સાથે ખાવાનો હળવા ભોજન જેવું છે . લગભગ 1 કિલો રાજાપુરી કેરી ને 1-1.25 કિલો ગોળ અને 300-350 ગ્રામ અથાણા સંભાર જોઈએ. તો એ બરાબર થાય છે.
ગોળ કેરી અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB
#ગોળકેરીઅથાણું
#cookpad
#cookpadindia
#cookpadgujarati
#week2
ખાટા અને મીઠા સ્વાદ થી ભરપૂર ખારીપુરી કે ભાખરી સાથે ખાવાનો હળવા ભોજન જેવું છે . લગભગ 1 કિલો રાજાપુરી કેરી ને 1-1.25 કિલો ગોળ અને 300-350 ગ્રામ અથાણા સંભાર જોઈએ. તો એ બરાબર થાય છે.
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
સૌ પ્રથમ કેરી ની છાલ કાઢી કટકા કરી મીઠું 1 ચમચી હળદર મિક્સ કરી રેવા દેવું.4 કલાક પછી પાછું હલાવી આખી રાત રેવા દેવું.પછી તેમાંથી પાણી નિતારી કોટન નાં કપડાં માં પહોળી કરી સૂકવી દેવી.
- 2
- 3
રાઈ ના કુરિયા,મેથીના કુરિયા, ધાણાના કુરિયા ને શેકી લેવા એ ઠંડા પડે પછી અધકચરા વાટી લેવા..... મીઠું શેકી લેવું બાઉલમાં રાઇ- મેથી-ધાણાના કુરિયા નાખવા સાથે વરિયાળી મરી ખારેક ના ટુકડા નાખી ઉપર હળદર મરચું હિંગ નાખી તેની ઉપર હુફાળુ શીંગ તેલ રેડવું અને ઢાંકીને 10 મિનીટ એમ જ રહેવા દેવું ત્યાર બાદ ચમચાથી હલાવી મિક્સ કરી લેવું હવે આપડો મસાલો તૈયાર છે.
- 4
- 5
ત્યાર બાદ મસાલા માં સુકાયેલ કેરી અને ખમણેલ ગોળ ઉમેરી હલાવો.અને આરીતે જ્યાંસુધી ગોળ ઓગળે નહિ ત્યાંસુધી દિવસ માં 2 વાર હલાવવું. આરીતે 3 દિવસ પછી ગોળ સરસ ઓગળી ને મિક્સ થઈ જશે. પછી તેને
- 6
હવે ડુબાડૂબ તેલ થી કાચ ની બરણી માં ભરી લો.
કૂક્સનેપસ
કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!
Similar Recipes
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
મસાલેદાર અને ખાટા અને મીઠા સ્વાદ માટે ખાખરા અને ભાખરી સાથે ખાવાનો શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે, તે હળવા ભોજન જેવું છે જે આપણે રોટલી સાથે મેળવી શકીએ
-
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB#Week2ગોળ કેરી નું અથાણું મારા ઘરે સીઝનમાં કાયમ બંને..અમે રસો જાડો રાખીએ છીએ અને કેરી નું માપ આ પ્રમાણે લેવાથી અથાણાં નો રસો જાડો સરસ લાગે છે.. તમને રસો ઓછો ગમતો હોય તો..કુરીયા નું માપ ઓછું કરવું..
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe in Gujarati)
#MAદરેક સ્ત્રી અથાણા તેની માતા અથવા સાસુ પાસેથી શીખતી હોય છે દરેક ઘરના અથાણા ની રીત અલગ અલગ હોય છે હું મારા નાની પાસેથી શીખેલું ગોળ કેરીનું અથાણું બનાવું છું અને ખુબ જ સરસ બને છે આ આખું વરસ સારું રહે છે
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol keri Athanu Recipe in Gujarati)
દાદીમા ની રીતથીકાઠિયાવાડી ગોળ-કેરીનુ ગળ્યું ચટાકેદાર અથાણું😋#EB #મારી ઈ-બુક ૨૦૨૧ #week2
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB#Week2ઉનાળામાં બનતુ ગોળ કેરીનું અથાણું આખું વર્ષ ચાલે છે અને ભોજનને સ્વાદિષ્ટ બનાવે છે. કોઈપણ રસોઈ સાથે અથાણું ટેસ્ટી લાગે છે... તો મિત્રો ચાલો ગોળ કેરી ની મજા ભોજન સાથે માણીએ...
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB2Week2ખાટુ તીખુ આ ત્રણે નો સંગમ એટલે ગોળ કેરીનું અથાણુ ભાગ્યે જ એવું ગુજરાતી કોઈ ઘર હશે જ્યાં આગળ ગોળ કેરીનું અથાણું બનતું નહીં હોય ગુજરાતીઓનું બારે માસ ચાલે તેવું મુસાફરીમાં જવું હોય તો પણ ચાલે શાકના હોય તો પણ ચાલે ભાખરી જોડે ખીચડી જોડે ગમે તેની સાથે પોતાનો સંબંધ બાંધી લે એવું ગોળ કેરીનું અથાણું મસ્ત લાગે છે
-
ગોળ કેરી તડકા છાયા ની (Gol Keri Tadka Chhaya Recipe In Gujarati)
#EB#Week2#Cookpadgujrati#Cookpadindiaઅથાણાં એટલે ગુજરાતી થાળી નું અવિભાજ્ય અંગ.ઉનાળા માં કાચી કેરી નું આગમન સાથે જ અથાણાં બનવાની શરૂઆત થાય.ગળ્યું ,ખાટું,મીઠું દરેક સ્વાદ એક સાથે લઈ સકાય.બારેમાસ સારું રહે એટલે અથાણાં ખૂબ જ કાળજી પૂર્વક બનાવવા માં આવે.ગોળ કેરી એ ગળ્યું અથાણું છે.કહેવત છે બાર ગાવે બોલી બદલાય એવી જ રીતે દરેક ની અથાણાં બનવાની રીત અલગ અલગ હોય.મે અહી તડકા છાયા ની ગોળ કેરી બનાવી છે.
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EBઅથાણાં દરેક ગુજરાતી ના ઘર માં બનતા હોય છે. અનેક અલગ અલગ પ્રકાર ના અને સ્વાદ માં અથાણા બનતા હોય છે.. આખું વર્ષ માટે સ્ટોર કરી ને પણ રાખી શકાય એવું આ ગોળ અને કેરી નું અથાણું મારા ઘર માં બધાં ને ખૂબ પ્રિય છે.
-
કેરી નું ખાટું અથાણું (Keri Khatu Athanu Recipe In Gujarati)
મારી મમ્મી આના specialist છે અમારો અથાણા નો business છે.
-
ગોળ કેરી નું અથાણું(sweet mango pickle recipe in Gujarati)
#કૈરીગોળ કેરી નું અથાણું મારા ઘરે બધાં ને બહુ જ ભાવે એટલે હું દર વર્ષે આ રીતે બનાવી લઉં છું..જે પુરુ વર્ષ આવું સરસ જ રહે છે... -
-
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol keri Athanu Recipe in Gujarati)
#EB#Week2અત્યારે અથાણાની સીઝન ચાલી રહી છે બધા જુદી જુદી રીતે અથાણા બનાવતા હોય છે, મારી ગોળ કેરીની રેસીપી તમારી વચ્ચે શેર કરુ છુ
-
-
ગોળ કેરી નું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EB#cookpadindia#cookpadgujaratiMy ebookWeek2Post1
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EBWeek2બારેમાસ અથાણાં માં સ્ટોર કરી શકાય એવું એક અથાણું ગોળ - કેરી.. જે મારાં ઘરમાં બધાને ખૂબ જ ભાવે છે..કાચી કેરીને હળદર, મીઠા માં પલાળી, સુકવણી કરીને બનાવતું ગોળ - કેરી નું અથાણું ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે..
-
ગોળ કેરી (Gol Keri Recipe In Gujarati)
#EB#week2 ખાટું મીઠુ આ અથાણું બધા ને પ્રિય હોય છે. લગભગ બધા ગુજરાતી ઓ નાં ધર માં બનતું હોય છે.આ અથાણું આખું વર્ષ સારું રહે છે.અને શાક ની અવેજી માં ખાઈ શકાય છે.
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
#EBWeek 2ગોળ કેરીનું અથાણું ખૂબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.મેં અહીં ગોળ કેરી માં થોડી ખાંડ પણ ઉમેરી છે જેથી ગોળ કેરી નો રસો એકદમ સરસ થાય છે અને સ્વાદ માં પણ સરસ લાગે છે
-
-
-
ગોળ કેરી નું અથાણું
#EB#week2Post2બધાના ઘરમાં અથાણા સિઝનમાં બનતા હોય છે. અથાણા જાતજાતના બનતા હોય છે . અહીં મે ગોળ અને કેરીનો ઉપયોગ કરીને ગોળ કેરીનું અથાણું બનાવ્યું છે. આ અથાણુ સ્વાદ માં ખૂબ જ ટેસ્ટી લાગે છે. આ અથાણું ખીચડી, રોટલી, ભાખરી અને થેપલા સાથે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.
-
ગોળ કેરી તડકા છાયા ની (Gol Keri Tadka Chhaya Recipe In Gujarati)
#EBતડકા છાયા ની ગોળ કેરી નોર્મલ ગોળ કેરી કરતા ટેસ્ટમાં સારી લાગે છે અને તડકા ના લીધે ગોળ થોડો પાકી જાય છે એટલે બગડવાની શક્યતા બિલકુલ રહેતી નથી -
ગોળ કેરી ઇન માઈક્રોવેવ (Gol Keri In Microwave Recipe In Gujarati)
ગોળ કેરી નું અથાણું ગુજરાતી ઓ નું ફેવરેટ છે.લગભગ દરેક ગુજરાતી ઘરોમાં બનતું જ હોય છે. આ અથાણું તૈયાર થતા 2 દિવસ લાગે છે. મેં અહિયા ગોળ કેરી નું અથાણું માઈક્રોવેવ માં બનાવ્યું છે જે માત્ર 20 જ મીનીટ માં બની જાય છે. આ ગોળકેરી નું અથાણું 6 મહીના બહાર અને પછી ફીઝ માં સ્ટોર કરી શકાય છે .#EB#Week2
-
ગોળ કેરીનું અથાણું (Gol Keri Athanu Recipe In Gujarati)
અથાણા ની સીઝન શરૂ થઇ ગઇ છે તો ગોળ કેરી તો બનાવી જ પડે ગુજરાતી ઓ નું અધુરું ભોજન#EBWeek 2
-
-
-
-
-
More Recipes
ટિપ્પણીઓ