સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉં નો લોટ લઈ તેમાં તેલ નું મોણ નાખી બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરી મરી પાઉડર નાંખી મિક્સ કરવું.

ત્યારબાદ તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરી મીડીયમ લોટ બાંધવો.હવે લોટ માંથી નાના નાના લુઆ કરી પૂરી વણી તેના પર ચમચી થી કાપા પાડી લેવું.

ત્યારબાદ પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મુકવું તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં ગુલાબી અને કિસ્પી થાય ત્યા સુધી પૂરી ને તળી લેવું. પૂરી ને સર્વ કરવી