રગડા પૂરી (Ragda Poori Recipe In Gujarati)

Deval maulik trivedi
Deval maulik trivedi @deval1987
Bhavnagar

#EB

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

૩૦ મિનિટ
૨ લોકો
  1. રગડા માટે :
  2. ૧૫૦ ગ્રામ સફેદ વટાણા
  3. ૨ નંગબાફેલાં બટેટાં
  4. મીઠું સ્વાદ મુજબ
  5. ૧ ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
  6. ૧ ચમચીધાણાજીરુ પાઉડર
  7. ૧/૨ ચમચીહળદર
  8. ૧ ચમચીઆદું-મરચાંની પેસ્ટ
  9. પાણી જરૂર મુજબ
  10. કોથમીર જરૂર મુજબ
  11. ૧ મોટી ચમચીતેલ વધાર માટે
  12. ચપટીહીંગ
  13. સર્વિંગ માટે:
  14. ૧ પેકેટ પાણીપુરી
  15. ૧ કપજીણી સેવ
  16. ૧ કપલસણની ચટણી
  17. ૧ કપલીલી ચટણી
  18. ૧ કપખજૂર-આંબલીની ચટણી
  19. ૧ કપજીણી સમારેલી ડુંગળી

રાંધવાની સૂચનાઓ

૩૦ મિનિટ
  1. 1

    વટાણાને ધોઈને ૬ થી ૮ કલાક પલાળી રાખો.

  2. 2

    હવે તેને બે થી ત્રણ વાર ધોઈ કૂકરમાં મીઠું અને હળદર તેમજ બટાકા ઉમેરી બાફી લો.

  3. 3

    એક પેનમાં તેલ મૂકી તે ગરમ થાય એટલે તેમાં હિંગ ઉમેરી આદુ-મરચાંની પેસ્ટ ઉમેરી તે સંતળાય એટલે તેમાં બાફેલાં વટાણા પાણી સાથે ઉમેરી દો.

  4. 4

    ઉપર મુજબનાં બધાં જ મસાલા અને મીઠું નાખી ઉકળવાં દો.

  5. 5

    ૮ થી ૧૦ મિનિટ ઉકળે ત્યારબાદ તેમાં બાફેલાં બટાકા છુંદીને ઉમેરી દો. હવે તેમાં કોથમીર નાખી સર્વ કરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
Cook Today
Deval maulik trivedi
પર
Bhavnagar
being better n best in cooking for my family...🥰🥰
વધુ વાંચો

Similar Recipes