સૌ પ્રથમ મકાઈ ને સાફ કરીને છીણી મા ખીરવાના,

ત્યારબાદ તાવડી મા તેલ મૂકીને ગરમ થાય પછી હિંગ નાખવી, પછી ખીરું નાખી દેવું,

ખીરા ને બરાબર હલાવી ને તેલ નીકળે ત્યાં સુધી હલાવું,

પછી દૂધ નાખી ને હલાવાનું,

પછી હળદર, મીઠુ, ધાણાજીરું, ખાંડ બધું નાખી દેવું,

ખીરા ને જાડુ થવા દેવું, પછી ઘી નાખવું,

ઘી ઝૂટે ત્યાં સુધી હલાવું એટલે દાણો તૈયાર એની સાથે પૂરી અને ગુલાબ જાંબુ નું મેનુ છે.

(લીલા મરચા કટર મા પીસી ને વાઘરીયા મા ઘી મૂકી ને મરચા નાખી ને સાંતળી દેવા અને દાણા ની ઉપર નાખી ને હલાવી દેવો.) જે લીલું મરચું ખાય એ દાણા મા નાખી શકે છે.