મકાઈની છીણમાં ૧૧/૨(ડોઢ) કપ પાણી તથા મકાઈના દાણા માં ૧/૨ કપ પાણી રેડી કૂકરમાં બાફી લેવા.

રૂમ ટેમ્પરેચર પર આવે એટલે મકાઈના છીણ ને લિક્વિડાઇઝ કરી કિચન માસ્ટર માં ગાળી જાડો પલ્પ તૈયાર કરવો.

તેમાં બાફેલા મકાઈના દાણા પાણી સાથે નાખવા.

એક વાસણમાં માખણ ધીમા તાપે ગરમ મૂકી મેંદો નાખવું.

બરાબર મેળવી ધીમે ધીમે દૂધ રેડતા જવું અને હલાવતા જવું.

આ પ્રમાણે તૈયાર કરેલા વ્હાઇટ સોસ માં તૈયાર કરેલ મકાઈ નો પલ્પ નાખવો

પછી તેને ગરમાગરમ સર્વ કરો.

તેમાં ખાંડ મીઠું અને મરી પાઉડર ઉમેરી થોડીવાર ઉકાળવું

સર્વ કરતી વખતે દરેક કપમાં મકાઈના દાણા આવે તે પ્રમાણે તૈયાર કરી ઉપરથી એક ટી સ્પૂન ક્રીમ ઉમેરવું.