એક વાસણમાં લાલ મરચાં પાણી થી સાફ કરી, તેમાંથી બીયા કાઢી લો. લાં બા ચીરીને કાપી મીઠું સ્વાદાનુસાર ઉમેરો.

એક કડાઈમાં રાઈ ના કુરીયા શેકી લો. તેમા મીઠુ સ્વાદ અનુસાર ઉમેરો, હળદર પાઉડર મેળવીને લીંબુ નો રસ મિક્સ કરો.

તેમાં મરચાં માંથી મીઠું નું પાણી નિતારી લો અને કુરીયા માં મરચાં ની ચીર મીક્સ કરી તેમાં મરી, વરીયાળી ભભરાવી મીક્સ કરો.

તેલ ને ગરમ કરી તેના પર રેડી દો.એક વર્ષ સુધી સરસ સ્વાદિષ્ટ રહે છે.