તવા પુલાવ (Tava Pulao Recipe In Gujarati)

Vibha Mahendra Champaneri
Vibha Mahendra Champaneri @cook_25058245
Ahmedabad

મહારાષ્ટ્રના સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવતો આ પુલાવ બધી જ જગ્યાએ પ્રસિધ્ધ થઈ ગયો છે. આ પુલાવ સાથે ભાજીપાઉંનું બેસ્ટ કોમ્બિનેશન છે. આ પુલાવ ઓછી સામગ્રીથી ઓછા સમયમાં બની જાય છે.લાઈટ ડિનર માટે આ પુલાવ બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
#EB

તવા પુલાવ (Tava Pulao Recipe In Gujarati)

મહારાષ્ટ્રના સ્ટ્રીટ ફૂડ તરીકે ઓળખવામાં આવતો આ પુલાવ બધી જ જગ્યાએ પ્રસિધ્ધ થઈ ગયો છે. આ પુલાવ સાથે ભાજીપાઉંનું બેસ્ટ કોમ્બિનેશન છે. આ પુલાવ ઓછી સામગ્રીથી ઓછા સમયમાં બની જાય છે.લાઈટ ડિનર માટે આ પુલાવ બેસ્ટ ઓપ્શન છે.
#EB

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો
શેર કરો

ઘટકો

25-30 મિનિટ
2-3 વ્યક્તિ
  1. ૧+૧/૪ વાડકી પુલાવના ચોખા (બજારમાંથી ઈઝીલી મળી જશે.બાસમતી નથી લીધા)
  2. ૧/૪ વાટકી ઝીણી સમારેલી ફણસી
  3. ૧/૪ વાટકી ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ
  4. ૧/૪ વાટકી ઝીણું સમારેલું ગાજર
  5. ૧/૪ વાટકી લીલાં વટાણા
  6. 3મિડિયમ સાઈઝના ઝીણા સમારેલા કાંદા
  7. 3મિડિયમ સાઈઝના ઝીણા સમારેલા ટામેટાં
  8. સ્વાદમુજબ મીઠું
  9. 1/4 ચમચી હળદર
  10. 2 ચમચીકાશ્મીરી લાલ મરચું
  11. 1 ચમચીધાણાજીરું
  12. 2 ચમચીપાઉંભાજીનો મસાલો
  13. 4-5 ચમચીતેલ
  14. 8-10કાજુના ફાડા(ગાનિઁશિગ માટે)
  15. 8-10સૂકી દ્દાક્ષ(ગાનિઁશિગ માટે)
  16. થોડી ઝીણી સમારેલી કોથમીર
  17. લગભગ 4 ગ્લાસ જેટલું પાણી

રાંધવાની સૂચનાઓ

25-30 મિનિટ
  1. 1

    એક પહોળા વાસણમાં પાણીને ગરમ કરવા મૂકો.પાણી ગરમ થાય એટલે એમાં ઝીણી સમારેલી ફણસી, ગાજર અને વટાણા નાંખી થોડી વાર ચડવા દો.પછી થોડું મીઠું અને ચપટી હળદર નાંખી દો.એ પહેલાં ચોખાને 10-15 મિનિટ સુધી ધોઈને પલાળી રાખો.

  2. 2

    હવે પલાળેલા ચોખાને અડધા ચડેલા શાકમાં નાંખી દો.હવે ચોખાને ચડવા દો.હવે ચોખા ચડી જાય એટલે એને ઓસાવી લો.

  3. 3

    હવે એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો. પછી એમાં ઝીણા સમારેલા કાંદા ઉમેરો.એ થોડા સંતળાઈ જાય એટલે એમાં ટામેટાં ઉમેરો.આ બધું સંતળાઈ જાય ત્યારે એમાં ઝીણા સમારેલા કેપ્સિકમ ઉમેરો પછી ઉપર જણાવેલ બધા મસાલા ઉમેરી એને હલાવી લો.

  4. 4

    હવે એમાં ઓસાવેલા શાકવાળા ભાત ઉમેરો.હવે બરાબર મિક્ષ કરી એમાં ઝીણી સમારેલી કોથમીર તથા થોડા કાજુ-દ્દાક્ષ ઉમેરો.

રેસીપી એડિટ કરો
See report
શેર કરો

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Vibha Mahendra Champaneri
પર
Ahmedabad

Similar Recipes