બાસમતી ચોખા છૂટા રહે એવા બાફી લો વટાણા અને બટાકા ને બ્લાંચ કરી લો

એક પેન માં તેલ અને બટર ગરમ કરી વઘાર માં જીરું ઉમેરો જીરું તતડે એટલે કેપ્સીકમ અને ડુંગળી ઉમેરી સાંતળો હવે લાલ લસણ ની ચટણી ઉમેરો

પછી બાફેલા શાકભાજી બટાકા અને વટાણા ઉમેરો બધા મસાલા કરો મીઠું મરચું હળદર અને આદુ મરચાની પેસ્ટ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો થોડીવાર સિજવા દો પછી ગેસ બંધ કરી કોથમીર તથા લીંબુ રસ ઉમેરી સારી રીતે મિક્સ કરો
ગરમ ગરમ સર્વ કરો