સૌપ્રથમ ચોખાને ધોઈ અને છૂટા રહે તેવી રીતે બાફી લો અને તેને એક પ્લેટમાં છુટા પાથરી દો

હવે એક મોટી લોઢી પર તેલ અને બટર મૂકી તેને ગરમ થવા દો ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા આદુ અને મરચા ને સાંતળી લો

ત્યારબાદ તેમાં ઝીણા સમારેલા શાકભાજી નાખી અને સરસ રીતે હલાવી લો પાસે સાત મિનિટમાં શાક ચઢી જાય એટલે તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને પાવ ભાજી મસાલો નાખી અને મિક્સ કરો

ત્યારબાદ તેમાં તૈયાર કરેલા ભાત નાખી હળવા હાથે હલાવી પુલાવ તૈયાર કરો

પુલાવ તૈયાર થાય એટલે કોથમીર નાખી તેને સર્વ કરો તો તૈયાર છે ગરમા ગરમ તવા પુલાવ