મટર ભાત (Matar Rice Recipe In Gujarati)
Sangita Vyas @Sangit
#childhood
પુલાવ કે બિરિયાની ની સમજ ના હતી.રવિવારે કે રજા ના દિવસે બધા ભાઈ બહેન ઘરે હોય ત્યારે મટર ભાત બનાવતા, સાથે કઢી કે દહીં સાથે ખાતા ત્યારે મોટી પાર્ટી કે રેસ્ટોરન્ટ માં ખાધું હોય એવી ફિલિંગ આવતી . એ પણ બહુ ખુશીના દિવસો હતા...
તો આજે મારું બાળપણ યાદ કરી ને મટર ભાત બનાવી ને એ દિવસો યાદ કરીશ
મટર ભાત (Matar Rice Recipe In Gujarati)
#childhood
પુલાવ કે બિરિયાની ની સમજ ના હતી.રવિવારે કે રજા ના દિવસે બધા ભાઈ બહેન ઘરે હોય ત્યારે મટર ભાત બનાવતા, સાથે કઢી કે દહીં સાથે ખાતા ત્યારે મોટી પાર્ટી કે રેસ્ટોરન્ટ માં ખાધું હોય એવી ફિલિંગ આવતી . એ પણ બહુ ખુશીના દિવસો હતા...
તો આજે મારું બાળપણ યાદ કરી ને મટર ભાત બનાવી ને એ દિવસો યાદ કરીશ
રાંધવાની સૂચનાઓ
- 1
ચોખા ને ૨-૩ વાર ધોઈ ને પલાળી રાખવા.
- 2
પ્રેશર કુકરમાં તજ લવિંગ તેજપત્તા નાખી,રઈ જીરું તતડાવી ડુંગળી સાંતળવી
- 3
ડુંગળી સંતાડાઈ જાય એટલે ટામેટા અને આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ એડ કરી પાછું સાંતળવું અને બધા શાક એડ કરી દેવા.
- 4
બધુ સરખું મિક્સ કરી કોરા મસાલા એડ કરી,પલાળેલા ચોખા એડ કરવા અને બધું હલાવી લેવું અને કુકર નું ઢાંકણ બંધ કરી ૨-૩ વ્હિસલ વગાડી લેવી.
- 5
પૂરી રીતે કુકર ને ઠંડુ પાડી ને ખોલવું..મસ્ત મટર ભાત રેડી થઈ ગયા હશે.
- 6
ડિશ માં કાઢી સર્વ કરવું સાથે કઢી સર્વ કરી છે..
તો મારી આ childhood ની રેસિપી તમે પણ બનાવજો..બહુ જ મજા આવશે..
Similar Recipes
-
મિક્સ વેજ મસાલા ભાત (Mix Veg Masala Bhat Recipe In Gujarati)
મસાલા ભાત ને દહીં કે કઢી સાથે ખાવાની બહુ મજા આવે .one pot meal કહી શકાય..
-
સોયા મટર પુલાવ (Soya Matar Pulao Recipe In Gujarati)
લંચ માં બનાવેલા પુલાવ ને રાયતા સાથે awsm taste..👌 -
-
કચ્છી ખારી ભાત
#KRC કચ્છી ભાત માં અલગ અલગ વેજીટેબલ નાખીને પણ બનાવે છે..મે પણ એવા ભાત બનાવવાનો પ્રયાસ કર્યો છે અને દહીં અને તળેલા મરચા સાથે સર્વ કર્યા છે.. -
બટર બીન્સ (Butter Beans Recipe In Gujarati)
મારા ઘરે શનિવારે કઠોળ થાય એટલે મે આજે બટર બીન્સ બનાવ્યા છે સાથે ઘી વાળા ભાત.. -
ખાટી મીઠી કઢી (Khati Mithi Kadhi Recipe In Gujarati)
ગુજરાત માં આ પ્રમાણે કઢી બનાવે છે..આ કઢી ને ભાત, ખીચડી,રોટલા કે ભાખરી પરોઠા સાથે ખાઈ શકાય છે .સ્વાદ માં બહુ જ યમ્મી હોય છેહું મારા ઘરે આવી જ કઢી બનાવું છું.. -
વેજીટેબલ ખીચડી (Vegetable Khichdi Recipe In Gujarati)
ખીચડી ઘણી રીતે બનાવી શકાય છે .જ્યારે ખીચડી હોય ત્યારે અલગ થી શાક બનાવું પડે..તો આજે મે બધા શાક ખીચડી માં નાખી ને કઈક નવું સ્વરૂપ આપ્યું .આશા છે કે તમને મારી આ રેસિપી ગમશે. -
મિક્સ વેજ પુલાવ (Mix Veg Pulao Recipe In Gujarati)
ઘણા બધા શાક નાખી ને પુલાવ બનાવવાનું કારણ એ જ કે એક meal માં હેલ્થી ડિશ મળી જાય..Sunday માટે આ ડિશ બહુ જ ઉપયોગી, less effort sathe અને complete ડિશ મળી રહે.. -
મટર પુલાવ (Matar Pulao Recipe In Gujarati)
#AM2#Rice..post 2 રાઈસ ભારતીય ભોજન ની થાળી ના એક અભિન્ન અંગ છે રાઈસ .(ભાત) વગર થાલી અધુરી લાગે છે. રાઈસ ના સાદા ભાત,પુલાવ ,ખીર, બિરયાણી બનાવીયે છે વિવિધતા ની દિષ્ટી રાઈસ ની વેરાયટી હોય છે જે સ્વાદ ,સુગંધ અને દેખાવ મા વિભિન્નતા દર્શાવે છે. .અને આર્ટ ઑફ કુકીગ સ્માર્ટ કુકીગ ની વિશેષતા થી અવગત કરાવે છે. મે સિમ્પલ ભાત અને મટર ના વઘારેલા પુલાવ બનાવી ને કાજુ દ્રાક્ષ થી ગારનીશ કરયુ છે ..
-
મટર પૂરી(Matar poori Recipe in Gujarati)
મટર પૂરી ને દહીં સાથે અને શાક સાથે પણ સારી લાગે છે.#GA4#week9#puri#GA4
-
બીસી બેલે ભાત
સાઉથ ઇન્ડિયન રાઈસ રેસિપી#SR : બીસી બેલે ભાતસાઉથ ઇન્ડિયન લોકો તેનાં જમવાના માં રાઈસ નો ઉપયોગ વધુ પ્રમાણમાં કરતા હોય છે. રાઈસ માં પણ ઘણી અલગ રેસિપી છે તેમાં ના એક આજે મેં બનાવ્યા. બીસી બેલે ભાથ .રાઈસ બનાવવાની પ્રોસેસ થોડી લાંબી છે તો પહેલા બધી સામગ્રી તૈયાર કરી લેવી . થોડી ધીરજરાખવી . ગુજરાતી કહેવત છે ને કે ઉતાવળે આંબા ન પાકે.રેસિપી ને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ બનાવવી .
-
મસાલા રાજમા (Masala Rajma Recipe In Gujarati)
શનિવારે કઠોળ નો દિવસ..આજે રાજમા બનાવ્યા..થોડા સ્પાઇસી,થોડા રસાદાર..ઘી વાળા ભાત સાથે.. -
દૂધી ચણા ની દાળ નું શાક (Dudhi Chana Dal Shak Recipe In Gujarati)
દરેક ગુજરાતીના ઘર માં બનતું શાક..અને બધાને ભાવતું..દાળ ની જરૂર ના પડે રોટલી સાથે અને ભાત સાથે ખાઈ શકાય.. -
મસાલા વેજીટેબલ ભાત (Masala Vegetable Rice Recipe In Gujarati)
લંચ બોક્સ માં પણ ભરી શકાય અને એક meal તરીકે પણ લઈ શકાય..બહુ જ સહેલી રીત છે .ભાત વધ્યા હોય તો પણ બનાવી શકાય અને ફ્રેશ ભાત બનાવી ને પણ કરી શકાય. -
મિક્સ વેજ ઉપમા (Mix Veg Upma Recipe In Gujarati)
સવાર ના નાસ્તા માં કે office lunchbox કે પછી બાળકો ને બ્રેક ટાઈમ માં આપવા માટે ઉત્તમ option.. -
ગુજરાતી દાળ ભાત
બેઠા બેઠા તો એમાં પણ શ્રાવણ માસ ચાલુ હતો તો ને રાઈસ ના શિવલિંગ બનાવી અને દાળ-ભાત કર્યા છે# સુપર સેફ્ ૪# દાળ ભાત રેસિપી# vik 4
-
બટર બીન્સ અને ભાત (Butter Beans And Rice Recipe In Gujarati)
શનિવારે કઠોળ નો દિવસ હોય..આજે બટર બીન્સ,ઘી વાળા ભાત,સલાડ અને છાશ..Healthy અને સંપૂર્ણ ભાણું.. -
તેહરી (Tehri Recipe In Gujarati)
જ્યારે કઈક હલકું ખાવાનું મન થાય ત્યારે સાંજે તહરી બને. ખાસ યૂ. પી. ના મસાલા રાઈસ કે ગુજરાતી મસાલા ભાત કહી શકાય.તહેરી (મસાલા-ભાત)
-
ફુલ થાળી (Full Thali Recipe In Gujarati)
વેજીટેબલ ભાત, કઢી,પરાઠા, દહીં અને સલાડ બનાવ્યું છે .રજા ના દિવસે ફૂલ થાળી ખાવાની ઘણી મજા આવે . -
ઘઉં ના ફાડા અને મગની દાળ ની ખીચડી (Broken Wheat Moong Dal Khichdi Recipe In Gujarati)
#childhoodનાનપણ ની યાદગીરી..અઠવાડિયા માં બે વાર મમ્મી બનાવતા જ..પ્રોટીન,ફાઈબર અને કેટલાય ગુણો થી ભરપુર મારી બાળપણ ની યાદગીરી રસોઈ,ઘણા બધા વેજિસ્ થી ભરપુર ફાડા ની ખીચડી તમારી સાથે શેર કરું છું . -
બટાકા ભાત (Bataka Rice Recipe In Gujarati)
દરરોજ દાળ ભાત મગ ભાત કઢી ભાત બનતા હોય છે તો મેં બટાકા ભાત બનાવ્યા. જે નાના મોટા બધા ને ભાવતા હોય છે. -
આલુ મટર સબ્જી (Aloo Matar Sabji Recipe In Gujarati)
ફટાફટ બની જતી ઢાબા સ્ટાઈલ આલુ મટર ની સબ્જી છે ,જે કુકર મા 15 મીનીટ મા બની જાય છે મે આલુ મટર સબ્જી ની સાથે ત્રિકોણ પરાઠા, ડુગંળી આથેલા મરચા લીલી હલ્દર સર્વ કરી છે.. -
મસાલા ભાત (Masala Rice Recipe In Gujarati)
ઘણી વખત લંચ માં simple ખાવાનું મન થાય ત્યારે આ મસાલા ભાત બેસ્ટ ઓપ્શન છે. વેજીટેબલ થી ભરપૂર અને હેલ્ધી. મસાલા ભાત અમારા ઘરમાં બધાને બહુ જ ભાવે. -
દાળ ભાત
ગુજરાતી ઘરોમાં દાળ ભાત વગર ના ચાલે તો આજે મેં ગજરાતી સ્ટાઇલમાં જ દાળ બનાવી છે તો મને લાગેછે કે બધ્ધા ને ગમશે ને દાળ માં પણ ખૂબ જ પ્રોટીન મળેછે તેના પણ ખૂબ જ ફાયદા છે તે વિટામિન થી ભરપૂર છે તો મારું માનવું એવું છે કે દાળ કોઈ પણ હોય દરેક વ્યક્તિએ ઘરમાં જે દાળ બનતી હોય તે થોડી પણ ખાવી જોઈએ તો ચાલો આજે મારી રીત ની પણ દાળ જોઈ લઇએ
-
મેથી મટર મલાઈ(Methi Matar malai Recipe in Gujarati)
#MW4#Methimatarmalai#cookpadindia#cookpadમેથી મટર મલાઈ ની સબ્જી નો ટેસ્ટ થોડો સ્વીટ હોય છે જે મેથી ના ટેસ્ટ ની સાથે બહુ સારો લાગે છે. આ ક્રીમી અને ફ્લેવરફુલ સબ્જી બધા ની ફેવરીટ હોય છે. પંજાબી ડીશ ઓર્ડર કરવાની હોય એટલે આપણા મગજ માં જે ડીશ આવે એમાંની આ એક છે, મેથી મટર મલાઈ.
-
મિક્સ વેજીટેબલ પુલાવ (Mix Vegetable Pulao Recipe In Gujarati)
ડિનર માં આજે મિક્સ વેજ પુલાવ બનાવ્યો અને દહીં પાપડ સાથે સર્વ કર્યું ..Complete satisfied.. -
ચણા બટાકા નું શાક (Chana Bataka Shak Recipe In Gujarati)
ડ્રાય અને રસા વાળુ,બંને રીતે બનાવી શકાય છે .આજે મે ફૂલ થાળી બનાવી.ચણા બટાકા, કઢી,ભાત,રોટલી અને પાપડ. -
મેથી મટર મલાઈ સબ્જી (Methi Matar Malai Sabji Recipe In Gujarati)
#Diwali2021# ફ્રેશ લીલી મેથી અને ફ્રેશ લીલા વટાણા (મટર) ની પંજાબી સ્ટાઈલ સબ્જી ડીનર મા બનાવી ને લછછા પરાઠા સાથે સર્વ કરયુ છેમેથી મટર મલાઈ(પંજાબી સબ્જી) -
પાલક મટર પનીર (Palak Matar Paneer Reecipe In Gujarati)4
# પાલક ની સાથે મટર ના ,પનીર ના કામ્બીનેશન સારા અને હેલ્ધી હોય છે. ગ્રીન પાલક મટર અને વ્હાઈટ પનીર સરસ કલરફુલ સબ્જી લાગે છે. પરાઠા,રોટલી , રાઈસ સાથે ખાવાની મજા આવી જાય છે -
ગોળ વાળા ભાત (Jaggery Rice Recipe In Gujarati)
અમે લોકો દિવાળી ના નિવેદ મા ગોળ વાળા ભાત અને છુટ્ટી લાપસી બનાવીએ તો આજે મેં એ બનાવ્યા છે.
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-gu/recipes/15417532
ટિપ્પણીઓ (6)