મેથી મટર મલાઈ સબ્જી (Methi Matar Malai Sabji Recipe In Gujarati)

Name: મેથી મટર મલાઈ સબ્જી (Methi Matar Malai Sabji Recipe In Gujarati)
Yield: 3 સર્વીગં
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 250 ગ્રામ મેથી ની કાપેલી ફ્રેશ ભાજી; 50 ગ્રામ લીલા વટાણા (હિન્દી મા મટર કેહવાય); 1 વાટકી ઘર ની મલાઈ; 1 ડુગંળી કાપેલી 1મોટા ટામેટા કાપેલા; 1/2 ચમચી આદુ,મરચા ની પેસ્ટ; 1/4 ચમચી હળદર પાઉડર; 1/2 ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર; 1ચમચી ધાણા પાઉડર; 1/4 ચમચી તજ લવિંગ ના પાઉડર; 1/4 ચમચી જીરુ વઘાર માટે; 2 ચમચી તેલ; 2 ચમચી ઘી; મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે; 7,8 કાજુ દુધ મા પલાળેલા

Saroj Shah @saroj_shah4

#Diwali2021
# ફ્રેશ લીલી મેથી અને ફ્રેશ લીલા વટાણા (મટર) ની પંજાબી સ્ટાઈલ સબ્જી ડીનર મા બનાવી ને લછછા પરાઠા સાથે સર્વ કરયુ છે
મેથી મટર મલાઈ(પંજાબી સબ્જી)

વધુ વાંચો

મેથી મટર મલાઈ સબ્જી (Methi Matar Malai Sabji Recipe In Gujarati)

Share its first Cooksnap!

10 કમેન્ટ્સ કરેલ છે

Saroj Shah @saroj_shah4

ઘટકો

25મીનીટ

3 સર્વીગં

250 ગ્રામમેથી ની કાપેલી ફ્રેશ ભાજી
50 ગ્રામલીલા વટાણા (હિન્દી મા મટર કેહવાય)
1 વાટકીઘર ની મલાઈ
1ડુગંળી કાપેલી 1મોટા ટામેટા કાપેલા
1/2 ચમચીઆદુ,મરચા ની પેસ્ટ
1/4 ચમચીહળદર પાઉડર
1/2 ચમચીલાલ મરચુ પાઉડર
1ચમચીધાણા પાઉડર
1/4 ચમચીતજ લવિંગ ના પાઉડર
1/4 ચમચીજીરુ વઘાર માટે
2 ચમચી‌ તેલ
2 ચમચીઘી
મીઠુ સ્વાદ પ્રમાણે
7,8કાજુ દુધ મા પલાળેલા

રાંધવાની સૂચનાઓ

25મીનીટ

1

પૂર્વ તૈયારી..ડુગંળી ટામેટા ને રફલી ચૉપ કરી ને 1ચમચી તેલ મા સેલો ફ્રાય કરી ને મિકચર ગ્રાઈન્ડર મા કાજી સાથે પેસ્ટ બનાવી લેવાના
2

વટાણા ને ગરમ બાણી મા બાફી લેવાના,મેથી ની ભાજી કાપી ધોઈ ને નિથારી લેવાના
3

કઢાઈ મા 1ચમચી તેલ મુકી ને મેથી ને વઘારી લેવાના જેથી મેથી કુક થઈ ને સોફટ થાય અને કડવાશા ઓછી લાગે.
4

હવે કઢાઈ મી તેલ +ઘી ગરમ કરી ને જીરા ના વઘાર કરી ને ડુગંળી,ટામેટા,કાજુ ની પેસ્ટ આદુ મરચા ની પેસ્ટ નાખી ને શેકી લેવાના મીઠુ, મરચુ,હળદર,ધણા પાઉડર, નાખી ને શેકી લેવાના તેલ કઢાઈ મા છુટટુ પડે મટર એડ કરી ને મેથી ની ભાજી (શેકેલી) મેથી ની ભાજી મીકસ કરી લેવાના. 3-4 મીનીટ ગૈસ પર રાખી ને તજ લવિંગ ના પાઉડર,ઘર ની મલાઈ એડ કરી દેવી મલાઈ એડ કરતા ની સાથે સબ્જી ગ્લેજ આવી જશે લચકાદાર,અને ક્રીમી ટેકસચર આવી જશે નીચે ઉતારી ને ગરમાગરમ મેથી મટર મલાઈ ને સર્વ કરી શકો છો
5

તૈયાર‌છે સુપર રીચ સુપર ટેસ્ટી, સુપર ક્રીમી,ડીલીશીયસ "મેથી મટર મલાઈ."...

Dr. Upama Chhaya અને બીજા એ પ્રતિક્રિયા આપી

Share its first Cooksnap!

કૂક્સનેપસ

કેવું રહ્યું ? કુક્સનાપ શેર કરીને આ રેસીપીની ભલામણ કરો!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

તમારા કૂક્સનેપ શેર કરો

Cooksnaps વિશે વધુ જાણો

Cook Today

Saroj Shah @saroj_shah4

પર November 09, 2021 08:50

I love cooking

વધુ વાંચો

ટિપ્પણીઓ (10)

Shital Solanki @shital_solanki

November 22, 2021 14:30

Testy 👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻

Similar Recipes

મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#MBR4#seasonal sabji#cookpad Gujarati#cookpad Indiaવિન્ટર ના શુરુવાત થઈ ગયી છે સાથે તાજી મટર અને મેથી ની સીજન આવી ગઈ છે તો મે મેથી મટર મલાઈ ને રીચ ,ક્રીમી ,ફ્લેવરફુલ, જયાકેદાર સબ્જી બનાવી છે જે મારી ફેમલી ની ફ્વેરીટ સબ્જી છે.

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ(Methi mutter malai recipe in gujarati)

#weekend recipe #creamy #Rich સીઝનમાં ભાજી સરસ આવે છે.મેં પંજાબી સ્ટાઈલની મેથી મટર મલાઈ સાથે બનાવી છે ઈઝી,ડીલીશીયસ, કલરફુલ રેસીપી વિન્ટરની સ્પેશીલીટી છે.

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#GA4#Week19#મેથી# મેથી મટર મલાઈ

Shah Leela
આલુ મટર સબ્જી (Aloo Matar Sabji Recipe In Gujarati)

ફટાફટ બની જતી ઢાબા સ્ટાઈલ આલુ મટર ની સબ્જી છે ,જે કુકર મા 15 મીનીટ મા બની જાય છે મે આલુ મટર સબ્જી ની સાથે ત્રિકોણ પરાઠા, ડુગંળી આથેલા મરચા લીલી હલ્દર સર્વ કરી છે..

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

મેથી માં મટર અને મલાઈ મળે તો કડવી મેથી પણ મીઠી લાગે....બાળકો હોંશે હોંશે ખાય

Lopa Acharya
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

મેથી મટર મલાઈ#GA4 # Week19#Methi

Kinu
ગ્રીન આલુ મટર સબ્જી (Green Aloo Matar Sabji Recipe In Gujarati)

#સબ્જી રેસીપી #પાલક ભાજી#આર્યન,ફાઈબર, વિટામીન થી ભરપુર પાલક ની ભાજી ની ગ્રેવી મા આલુ મટર ના કમ્બીનેશન કરી ને ગ્રીન ગ્રેવી વાલી સબ્જી બનાવી છે. સ્વાદિષ્ટ છે સર્વ કરી શકાય છે આલુ પાલક મટર(બટાકા ‌પાલક વટાણા)..

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ.(Methi Matar Malai Recipe in Gujarati.)

# GA4# Week19 Methi. Post 1મેથી મટર મલાઈ અલગ અલગ રીતે બનાવવા માં આવે છે.મેથી મટર મલાઈ મે ઢાબા સ્ટાઈલ થી બનાવી છે.ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

Bhavna Desai
આલુ ગોબી મટર ની સબ્જી (Aloo Gobi Matar Sabji Recipe In Gujarati)

# સીજનલ સબ્જી#વિન્ટર સ્પેશીયલ ઠંડી ની મોસમ મા શાક તાજી ,સારી મળે છે ,લીલા વટાણા (મટર),ફલાવર(ફીલ ગોભી) સરસ મળી જાય છે મે તાજા વટાણા ,ફલાવર, બટાકા ની સબ્જી બનાવી છે

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#BR#MBR5 મેથી મટર મલાઈ એક સ્વાદિષ્ટ ઉત્તર ભારતીય ગ્રેવી વાળું શાક છે.જે લીલા વટાણા,મેથી ની ભાજી,ક્રિમ અને મસાલા નો ઉપયોગ કરી ને બનાવાય છે.આ શાક ખાસ કરી ને શિયાળા માં બનાવવામાં આવે છે.કારણ કે,શિયાળા માં તાજી મેથી અને વટાણા સરળતાં થી મળી જાય છે.જે ડિનર માં સર્વ કરી શકાય.

Bina Mithani
મેથી મટર મલાઈ(Methi Matar Malai Recipe in Gujarati)

આ રેસીપી વિન્ટર મા મારા ધર મા બધાં ની ફેવરીટ ડીશછે મેથી,મલાઈ,મટર નુ કોમ્બીનેશન ટેસ્ટીલાગે છે.#MW4#cookpadindia#cookpadgujarati

Bindi Shah
મેથી મટર મલાઈ(Methi Matar malai Recipe in Gujarati)

#MW4#Methimatarmalai#cookpadindia#cookpadમેથી મટર મલાઈ ની સબ્જી નો ટેસ્ટ થોડો સ્વીટ હોય છે જે મેથી ના ટેસ્ટ ની સાથે બહુ સારો લાગે છે. આ ક્રીમી અને ફ્લેવરફુલ સબ્જી બધા ની ફેવરીટ હોય છે. પંજાબી ડીશ ઓર્ડર કરવાની હોય એટલે આપણા મગજ માં જે ડીશ આવે એમાંની આ એક છે, મેથી મટર મલાઈ.

Rinkal’s Kitchen
મેથી મટર મલાઈ(methi matar malai recipe in Gujarati)

#સુપરશેફ1#શાકએન્ડકરીસમેથી ખુબ જ ગુણકારી છે. પણ તે સ્વાદ માં કડવી હોવાથી બાળકો અને ઘણા લોકો તેને પસંદ કરતાં નથી. પણ જો તેને મેથી મટર મલાઈ જેવા પંજાબી કરી ના સ્વરૂપ માં પીરસવામાં આવે તો નાના મોટા સૌ ને ખુબ જ ભાવે છે કારણ કે મેથી ની કડવાશ મટર, મલાઈ અને દૂધ થી સંતુલિત થઇ જાય છે અને મેથી ના ગુણો નો લાભ તેઓ મેળવી શકે છે.

Vaibhavi Boghawala
ખોયા મટર પનીર (Khoya Matar Paneer Recipe In Gujarati)

#AM3પંજાબી કયૂજન ની રીચ ડીલીશીયસ સબ્જી છે જેને લંચ ડીનર મા રોટલી,નાન, પરાઠા કુલછા સાથે સર્વ કરી શકાય છે. પૂર્વ તૈયારી કરી હોય તો બનતા વાર નથી લાગતી

Saroj Shah
ખોયા-મટર સબ્જી (Khoya mutter sabji recipe in gujarati)

#GA4#Week10#frozen ..,વટાણા (મટર)ખોયા મટર ની સબ્જી પંજાબી કયુઝીનની સબ્જી છે જેમાં ફ્રોઝન વટાણા (મટર)નો યૂઝ કર્યો છે. એકરમ રીચ,ક્રીમી, શાહી,રજવાડી સબ્જી છે જે લછ્છા પરાઠા,નાન, રોટલી સાથે સર્વ થાય છે.

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai)

#સુપરશેફ _1#week 1#શાક અથવા કરીસમેથી મટર મલાઈ ખુબજ ટેસ્ટી અને રિચ સબ્જી છે ગરમ ગર્મ ખુબજ ટેસ્ટી લાગે છે જેને નાન સાથે ખાવામાં આવે છે ...

Kalpana Parmar
મેથી મટર મલાઈ(Methi Matar Malai Recipe in Gujarati)

#MW4અત્યારે શિયાળા માં સરસ લીલા શાક મળે અને લીલા વટાણા. મેં મારી ફેવરીટ વિન્ટર સબઝી ની રેસિપિ અહીં મૂકી છે જે સરળ અને ટેસ્ટી છે.

Tejal Vijay Thakkar
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#CWM2#hathimasala#Dec#W3#MBR7#week7#WLD#khada masala#Punjabi#cookpadgujarati#cookpadindiaમેથી મટર મલાઈ સબ્જી ટેસ્ટ માં થોડી સ્વીટ હોય છે

Alpa Pandya
મેથી મટર મલાઈ(Methi Matar Malai Recipe in Gujarati)

#GA4 #Week2પોસ્ટ 2 મેથી મટર મલાઈમે લીલી મેથીની ભાજી જ્યારે શિયાળામાં આવે ત્યારે લઈને સૂકવણી કરીતી,એટલે મેથીના કસૂરી મેથી કહેવાય છે.આપણે જ્યારે કોઈ પંજાબી શાક કે છોલે કઈ બનાવીએ ત્યારે કસૂરી મેથી નાખવાથી સ્વાદ ખૂબ જ સરસ આવે છે.આજે મેથી મટર મલાઈ શાક માટે કસૂરી મેથી નાખીને બનાવ્યું છે.

Mital Bhavsar
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

શિયાળો હવે પૂરો થવા આવ્યો છે ત્યારે છેલ્લે મળતી તાજી મેથી ની ભાજી, લીલા વટાણા થી આ શાક બનાવ્યું છે

Pinal Patel
મેથી મટર મલાઈ(methi mutter malai recipe in gujarati)

#નોથૅમેથી મટર મલાઈ એ પોપ્યુલર નોથૅ ઇન્ડિયન પંજાબી સબ્જી છે જેનો ટેસ્ટ ખુબ જ સરસ આવે છે

Shraddha Parekh
મેથી મટર મલાઈ(methi matar malai in Gujarati)

આ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઇલ મેથી મટર મલાઈ ની સબ્જી એકદમ રેસ્ટોરન્ટ માં આપણે ખાઈએ આવી જ ટેસ્ટી અને રીચ લાગે છે.#માયઈબૂક #માઇઇબુક #માઇઇબુક #myebookpost7 #માયઈબૂકપોસ્ટ7 #માઇઇબુક

Nidhi Desai
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

તવા ફ્રાઇડ કાજુ, ડુંગળી અને સુગંધિત ભારતીય મસાલા આધારિત ક્રીમી ગ્રેવી સાથે, તાજા લીલા વટાણા, મેથીના પાન અને દૂધની ક્રીમનો આ એક લોકપ્રિય ઉત્તર ભારતીય કરી છે, જે અનિવાર્ય છે. મેથી મટર મલાઈ નો સ્વાદ સેજ મીઠાસ વાળો હોય છે અને ક્લાસિક કરીમાં મળતી લાલ અને લીલી ગ્રેવીઝને બદલે સફેદ ગ્રેવી હોય છે.#GA4 #Week19#methi #fenugreek #matar #greenpeas #malai #cream #freshcream #indian #northindian #curry #curries #whitecurry #greavy #white #classic #sweet #creamy #aromatic #winter #sabji #indianspices #spices #tasty #fresh #cookpad #cookpadindia #cookpad_in #cookpad_gu #cookpadgujarati

Hency Nanda
મેથી મટર મલાઈ(Methi mutter Malai recipe in Gujarati)

#cookpad#weekend મેથી મટર મલાઈ એ શિયાળા માં બનતી સબ્જી છે અને આ સબ્જી સ્વાદ માં પણ બોવ સારી લાગે છે સાથે સાથે હેલ્થી પણ છે અને ને આ સબ્જી ઘી માં જ બનાવી છે જેથી તે ટેસ્ટ માં પણ સારી લાગે છે. મે આ વખતે આ સબ્જી પંજાબી સ્ટાઈલ થી બનાવી છે જે ખૂબ સ્વાદિષ્ટ બની તો હું અહી તેની રેસીપી શેર કરૂ છું.

Darshna Mavadiya
પાલક મટર પનીર (Palak Matar Paneer Reecipe In Gujarati)4

# પાલક ની સાથે મટર ના ,પનીર ના કામ્બીનેશન સારા અને હેલ્ધી હોય છે. ગ્રીન પાલક મટર અને વ્હાઈટ પનીર સરસ કલરફુલ સબ્જી લાગે છે. પરાઠા,રોટલી , રાઈસ સાથે ખાવાની મજા આવી જાય છે

Saroj Shah
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#WLD#MBR7#Week7#CWM2#Hathimasalaઅમારા ઘર માં આ શાક બધાને બહુ જ ભાવે છે.શિયાળામાં મેથી-મટર મલાઈ વીક માં 1 વાર તો ચોક્કસ બને જ છે. મેથી શિયાળામાં બહુ જ સરસ મળે છે એટલે આ શાક શિયાળું શાક ના નામ થી પણ ઓળખાય છે.Cooksnapthemeoftheweek#jigna15

Bina Samir Telivala
મેથી મટર મલાઈ (Methi Matar Malai Recipe In Gujarati)

#GA4#Week19#methi#post 4.Recipe no 167મેથી મલાઈ મટરનુ શાક પરાઠા કુલચા અને નાન સાથે સરસ લાગે છે. ભાજી પણ સરસ આવે છે તમે methi malai matar બનાવ્યું છે.

Jyoti Shah
મેથી મટર-મલાઇ(Methi mAtar malai Recipe in Gujarati)

#MW4# મેથી# મેથી મટર મલાઈ# methi mutter malai

Arti Desai
મટર પનીર (Matar Paneer Recipe In Gujarati)

#KS#cookpadindia#cookpadgujrati પનીર ધરે જ બનાવેલ છે. અને શિયાળા મા લીલા વટાણા (મટર) બજાર મા સરસ મળી રહશે તો બનાવીએ મટર પનીર.

सोनल जयेश सुथार
મેથી મટર મલાઈ (Methi matar malai recipe in Gujarati)

આ એક પંજાબી શાક છે. જયારે ઘરે મહેમાન આવે ત્યારે આપણે મોટા ભાગે પજાબી શાકમાં પનીરનું શાક જ વધારે બનાવીએ છે. તો આ વખતે હું એક નવી પજાંબી લઈને આવી છું. આ સબજી એકદમ ઝડપથી બનતી વાનગી છે આ વાનગીમાં મેથી વટાણા અને કાંદા ની ગ્રેવી થી બનતી વાનગી છે. તો ચાલો બનાવિએ મેથી મટર મલાઈની સબજી.#GA4#Week 19મેથી

Tejal Vashi

વધારે જોવો

More Recipes