એક મોટા વાસણમાં ઘઉં અને રવો મિક્સ કરો. પછી તેમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરી બરાબર મિક્ષ કરી લો. ઘીને ગરમ કરી મુઠી પડતું મોણ નાખો. પછી બધું બરાબર મિક્સ કરો. પછી થોડું થોડું કરીને હૂંફાળું પાણી ઉમેરી કઠણ લોટ બાંધો.

દસ મિનિટ ઢાંકીને રહેવા દો. પછી તેના લુઆ કરી તેની પાતળી પૂરી વણી લો. કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી ગરમ થાય એટલે તેમાં પૂરી મૂકી ધીમા તાપે ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી તળવી. પછી એક પ્લેટમાં કાઢી લો.