ફલાફલ એ મધ્ય પૂર્વીય ખોરાક છે જેનો આરબ દેશો, તેમજ પ્રાચીન ઇઝરાયલમાં લાંબો ઇતિહાસ છે. ફલાફલ શબ્દ અરબી શબ્દ ફાલ્ફિલ પરથી પડ્યો છે, જે ફિલફિલ શબ્દનું બહુવચન છે, આ તળેલા શાકાહારી ભજિયાઓ ઘણીવાર હમસ અને તાહિની ચટણી ("ફલાફેલ પ્લેટ" તરીકે ઓળખાય છે) સાથે પીરસવામાં આવે છે. ફલાફલ, કાબુલી ચણાથી બનાવેલી એક ક્રિસ્પી ગોળાકાર ટિક્કી જેવો નાસ્તો છે જે દુનિયાભરમાં પ્રખ્યાત અને પ્રિય છે. તેને પરંપરાગત રીતે તળીને ક્રિસ્પી બનાવવામાં આવે છે, અને સલાડ, હમસ અને તહિની સોસની સાથે સાંજના નાસ્તામાં પીરસવામાં આવે છે. ફલાફલ એક હેલ્થી વાનગી છે..આ વાનગી પહેલીવાર બનાવી અને ખાધી પણ પહેલી વાર..બહુ જ અલગ અને નવો ટેસ્ટ આવ્યો.. એકવાર બનાવી જરૂર ટ્રાય કરવા જેવી વાનગી છે..#TT3 #ફલાફલ #calciumrichrecipe #protienrichrecipe #ironrichrecipe #vitaminrichfood #hummus #salad #chickpeasrecipes #falafel #tahini #falafelplatter #cookpadgujarati #mediterranean #cookpadindia

#valentine2022#valentinedayspecial#beetroothalwa#shahirabdi#strawberryicecream#dessert#pinkdessertbowl#cookpadindia#cookpadgujarati

સાઉથ ઇન્ડિયન ફૂડ આમતો બધાને ભાવે જ પણ એમાં ઢોસા સૌથી પ્રિય હોય છે. આપણે રેસ્ટોરન્ટમાં જમવા જઈએ ત્યારે ઘણી બધી જાતના ઢોસા મેનુમાં હોય છે. એમાં એક રવા ઢોસા પણ હોય છે. આ રવા ઢોસા બનાવવા માટે આથો લાવવાની જરૂર પડતી નથી અને ઇન્સ્ટન્ટ પણ બની જાય છે. એટલે જે લોકો આથાવાળું ન ખાતા હોય તો તેમની માટે આ રવા ઢોસા શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. રવા ઢોસા એ રેગ્યુલર ઢોસા જેટલા જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.મેં આજે બીટરૂટ નેટ રવા મસાલા ઢોસા બનાવ્યા છે. આ ઢોસા જાળી વાળા હોય છે જે દેખાવે તો સરસ લાગે જ છે પણ સાથે સ્વાદમાં પણ સ્વાદીષ્ટ લાગે છે. તમે સવારે નાસ્તામાં પણ આ રવા ઢોસા બનાવી શકો છો.#EB#MRC#ravadosa#beetdosa#netdosa#pinkdosa#beetnetmasaladosa#cookpadindia#cookpadgujarati

મુંબઈ નગરીનું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ એટલે વડાપાવ. વડાપાવનું નામ સાંભળતા જ મોઢામાં પાણી આવે. વડાપાવનો લસણવાળો તીખો અને ચટપટો ટેસ્ટ દરેકને ખૂબ જ પસંદ આવે. ક્યારેક અચાનક કોઈ મહેમાન આવી જાય તો પણ ફટાફટ બની જાય, અને દિવસમાં આ ટેસ્ટી વડાપાવ ગમે ત્યારે ખાઈ શકાય. ખાસ કરીને ચોમાસામાં ગરમ ચા ની સાથે વડાપાવ મળે એટલે મોજે મોજ.#MRC#vadapav#monsoonspecial#recipechallenge#વડાપાઉં#batata#streetfood#cookpadgujrati#cookpadindia

#ff1#Cookpadindia#Cookpadgujrati#faralidabeli#fastspecial#farali#nonfriedfarali#nonfriedjainrecipe#nomnom

#mr#paneerbhurji#lacchaparatha#paneer#cookpadgujarati#cookpdindia

શ્રાવણ માસ હોય કે ઉપવાસની તિથી, નાસ્તામાં તીખો કે મોળો ફરાળી ચેવડો સમગ્ર ભારતમાં જોવા મળે છે. આ ચેવડાના ઉપયોગથી બનતી ફરાળી ભેળ પણ એટલીજ પ્રખ્યાત છે. ભેળનું નામ સાંભળતા જ મોંમાં પાણી આવી જાય. ફરાળી ભેળ પણ ફરાળમાં વપરાતી ખૂબ જ ચટપટી અને સરળ વાનગી છે, જે ફરાળી ચેવડાની એક અલગ જ છાપ ઉભી કરે છે. તો ચાલો જાણીએ આ ફરાળી ભેળમાં ઉપયોગમાં લેવાતી સામગ્રી વિશે...#EB#week15#faralibhel#ff2#week2#friedfaralirecipe#cookpadindia#cookpadgujarati

#CB1#Week1#dabeli#kachchhidabeli#streetstylerecipe#GujaratiCusine#cookpadindia#cookpadgujarati#doubleroti

#FFC2#methibhakhri#biscuitbhakhri#cookpadindia#cookpadgujarati'મેથી' બહુ ઓછા લોકોને પસંદ હોય છે કારણ તે સ્વાદમાં કડવી હોય છે. પણ સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી હોય છે. આ મેથીમાં ચટાકેદાર મસાલો ભળે તો એક અનોખો સ્વાદ માણવા મળે છે. મેથી સામાન્ય રીતે ભજીયા કે થેપલાંમાં વધારે વપરાતી જોવા મળે છે. જ્યારે મેં આજે મેથીનો ઉપયોગ બિસ્કિટ ભાખરી બનાવા માટે કર્યો છે. ચા સાથે બિસ્કિટ ભાખરી વધારે સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.

નાના બાળકોથી માંડી મોટી ઊંમરના દરેક લોકોને ચાટ ભાવતી હોય છે. ભેળ, દહીંપૂરી, પાણીપૂરી પછી જો બધાની ફેવરિટ ચાટ જો હોય તો તે છે સેવપૂરી. પાણીપૂરીની લારીએ મળતી સેવપૂરી કરતાં બોમ્બે સ્ટાઈલમાં મળતી સેવપૂરી ખાવાની વધારે મજા આવે. બોમ્બે સ્ટાઈલની સેવપૂરીનું નામ સાંભળી તમારા મોંઢા મા પણ પાણી આવી ગયું ને?#sevpuri#chaat#bhelpuri#mumbaistreetfood#sevpurichaat#cookpadindia#cookpadgujarati

#WK2#મટરપનીર#matarpaneer#cookpadgujarati#thaliમટર પનીર ઉત્તર ભારતના અનેક વ્યંજન પૈકી એક સૌથી વધુ પસંદગીનું શાક છે. દરેક ઘરમાં આ શાક પસંદ કરવામાં આવે છે. મટર પનીર એક સ્વાદિષ્ટ અને બનાવવામાં સરળ સબ્જી છે જે મુલાયમ પનીર અને પૌષ્ટિક લીલા વટાણા સાથે મસાલેદાર ડુંગળી ટામેટાંની ગ્રેવીમાં બનાવવામાં આવે છે.

#vadapav#vadapavquesadilla#quesadilla#lessoilrecipe#healthydish#cookpdgujarati#cookpadindiaવડાપાવ મોટે ભાગે બધાંને મનગમતું ફાસ્ટ ફૂડ છે. જ્યારે કેસાડીલા એ મેક્સિકન વાનગી છે જેમાં મેંદા કે મકાઈની રોટલીમાં વેજિટેરિયન કે નોન વેજિટેરિયન ફીલિંગ ભરવામાં આવે છે. જેમાં પસંદગી પ્રમાણેનાં શાકભાજી અને ચીઝનો ઉપયોગ કરીને બનાવીને તવા પર શેકીને સાવર ક્રીમ અને સાલસા સાથે પીરસવામાં આવે છે.મેં તેને થોડું હેલ્ધી બનાવવા માટે ઓછા તેલમાં અને તેને પાવના બદલે ઘઉંના લોટ વડે કેસાડીલા બનાવ્યા છે.

#palakpattachaat#spinachleaveschaat#chaat#palak#cookpadgujarati#cookpadindia

#kc#restaurantstyle#kararirumaliroti#rumalikhakhra#khakhrarecipe#cookpadgujaratiકરારી રૂમાલી એ ખૂબ જ ક્રિસ્પી રૂમાલી રોટી છે. જે ઘણી રેસ્ટોરન્ટમાં સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરવામાં આવે છે. હિન્દીમાં કરારીનો અર્થ થાય છે ‘કરકરી’ અને રૂમાલી એટલે પાતળી રોટલી.કરારી રૂમાલી પાપડ જેવી હોય છે જે બાઉલમાં હોય છે અને તેને ફુદીનાની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે જે ચોક્કસપણે આંખો માટે સારવાર સમાન છે. લીલી ચટણીમાં બોળીને ક્રિસ્પી મસાલાવાળી રોટલીનાં નાના-નાના ટુકડા તોડીને ખાવાથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.કરારી રૂમાલીને સાદા લોટના કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને અત્યંત પાતળી વળીને ઊંધી કડાઈ પર શેકવામાં આવે છે અને અંતે તેની ઉપર ઘી અને મસાલાઓ લગાવીને પીરસવામાં આવે છે.

#cakeinfrypan#vanillacake#whiteforestcake#cake#christmasspecial#cookpadgujarati#cookpadindia

કાઠિયાવાડના લગભગ તમામ ગામડામાં એકાદ ભૂંગળા-બટેકાની લારીતો ચોક્કસ ફરતી જોવા મળશે. હવેતો શહેરોમાં પણ ભૂંગળા-બટેકાનું કોમ્બિનેશન પ્રચલિત બન્યું છે. આ ફૂડમાં બટેકાને લસણની પેસ્ટના તડકા સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે જે સ્વાદમાં ખૂબ સ્પાઈસી હોય છે. અને તેની સાથે ભૂંગળા પણ તેના કુદરતી સ્વાદિષ્ટ સ્વભાવથી પૂરો ટેકો આપે છે. તો ચાલો જાણીએ આ ભૂંગળા-બટેકાની રેસિપી વિશે...#MRC#bhungalabataka#lasaniyabataka#kathiyawadifoodlover#streetfoodies#spicyfoodlover#chtapata#cookpadgujarati#cookpadindia#garlicfryumspotato

#MBR5#cookpadindia#cookpadgujarati ડ્રાય મંચુરિયન આજ ચટપટા ખાને કી જીદ તો કરો....ચપટી ખાવાની ઇચ્છા તો છે પણ રસોઈ ની કડાકૂટ પણ નથી કરવી & બહારનુ તો ના બાબા ના... ત્યાં યાદ આવ્યુ કે ફ્રીઝરમા મંચુરિયન & ગ્રેવી સ્ટોર કર્યા છે ... બોસ મારુ કામ થઈ ગયુ...

#PSR#Cookpadindia

#LSR#લગ્નપ્રસંગરેસીપી#વરાસ્ટાઈલ#પારંપરિક#રસવાળુંબટાકાનુંશાક#potatogravy#gujaratistyle#cookpadgujaratiદરેક ગુજરાતી થાળીમાં એક શાક સામાન્ય હોય છે, બટાકા નું શાક. આ બટાકાનું રસાવાળું શાક પારંપરિક શાક છે તેને પૂરી અથવા થેપલા સાથે પીરસવામાં આવે છે.

#MBR3#SJC#LCM1#cookpadindia#cookpadgujaratiશિંગોડાનો સુપ જીંદગી મા પહેલીવાર ગ્રીન શિંગોડા જોયા ... & એનો સુપ પહેલીવાર બનાવ્યો.... & થયુ આટલો Yuuuuuuummmmmy સુપ & એ પણ શિંગોડાનો......OMG💃💃💃💃💃 ગ્રીન શિંગોડા કોકોનટ & એપલ નું મીક્ષર લાગે એટલે જ મેં સુપ બનાવવાનો નિર્ણય કર્યો.... એમા બીજા કોઈ જ વેજીટેબલ નહી .... માત્ર લસણ, આદુ, ડુંગળી.....

#HRC #SFC #ઠંડાઈ #હોળીસ્પેશિયલ#નાથદ્વારા_સ્પેશિયલ #સ્ટ્રીટફૂડસ્પેશિયલ#Cookpad #Cookpadindia#Cookpadgujarati #Cooksnapchallenge#Manisha_PUREVEG_Treasure#LoveToCook_ServeWithLoveઠંડાઈ તો ખાસ મહાશિવરાત્રી અને હોળી ધૂળેટી ના દિવસે ખાસ બનાવી ને પીવામાં આવે છે. પણ નાથદ્વારા - શ્રીનાથજી નાં ધામ માં તો બારેમાસ તાજી જ ઠંડાઈ બનાવી ને મળતી હોય છે. ત્યાંની ફૂડ ચોપાટી નું ખૂબ જ ફેમસ અને સ્વાદિષ્ટ, સ્ટ્રીટ ફૂડ પીણું છે. વૈષ્ણવો ચોક્કસ આ સ્વાદિષ્ટ ઠંડાઈ નો સ્વાદ માણે છે.

થાલીપીઠ મહારાષ્ટ્રની પારંપારિક વાનગી છે, મલ્ટીગ્રેન લોટ અને શાકભાજીથી બનતી પરંપરાગત મહારાષ્ટ્રીયન ડિશ થાલીપીઠ જેટલી સ્વાદિષ્ટ છે તેટલી જ પૌષ્ટિક પણ છે. હેલ્ધી વસ્તુથી જો તમારા દિવસની શરુઆત થાય તો તેનાથી ઉત્તમ બીજું કાંઈ નથી. આમ તો નાસ્તામાં ખાવા માટે ઘણી બધી એવી વસ્તુ છે, જે તમે સરળતાથી બનાવી શકો છો. પણ થાલીપીઠ ન માત્ર ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ છે પરંતુ હેલ્ધી પણ છે. ખાસ વાત છે કે તેને બનાવવા માટે વધુ વસ્તુની જરૂર નથી પડતી. ઓછી મહેનતથી આ રેસિપી ઘરમાં સરળતાથી બનાવી શકાય છે. પેટ ભરવાની સાથે સાથે તે પ્રોટીન અને પોષણથી પણ ભરપુર છે. આજે મેં અહીં વધેલી રોટલીનો ઉપયોગ કરીને થાલીપીઠ બનાવવાની રેસિપી શેર કરી છે.#LO#thalipeeth#rotithalipeeth#leftovermakeover#breakfast#cookpadgujarati#marathicuisine#maharashtrian

#cookpadTurns6#WPR#MBR6#WEEK6#Stuffed #AppleCheeseparatharecipe#સફરજનચીજસ્ટફ્ડ પરાઠા રેસીપી મેં સફરજન ના પરાઠા માં ચીઝ નું સ્ટફિગ ભરી ને સફરજન ચીઝ સ્ટફડ પરાઠા બનાવ્યાં....સરસ બન્યાં....

#ઇબુક૧#વાનગી-૩૪

#CookpadGujarati#CookpadIndia#mogarirecipe#Peasrecipe#Radishpodsrecipe#મોગરી - વટાણા નું શાક રેસીપી આજે સરસ લીલી મોગરી સાથે વટાણા ઉમેરી ને જૈન શાક મારવાડી સ્ટાઈલ માં બનાવ્યું....સરસ બન્યું...બધાં ને પસંદ આવ્યું.

#khaman#naylonkhaman#cookpdgujarati#cookpadindia

#મધરહજી પણ બહુ સારી રીતે યાદ છે કે જ્યારે અચાનક પીઝા ની ડિમાન્ડ થતી ત્યારે જલ્દી થી પીઝા હજાર કરતી મારી મમ્મી. આ વસ્તુ મને પણ વારસા માં આપી છે જ્યારે મારી દીકરી અચાનક પણ પીઝા માંગે ત્યારે હું જલ્દી થી બનાવી આપુ. સ્વાદિષ્ટ અને હેલ્ધી પણ ખરું અને બને પણ જલ્દી. અત્યારે તો ઘણી અલગ વેરાયટી નાં પીઝા મળે છે પણ આ પીઝા મારા બાળપણ સાથે જોડાયેલા છે. એ સમયે જશુબેન નાં પીઝા સૌથી વધારે ફેમસ. અને ૨ પીઝા નાં ખર્ચા માં આખું ઘર આ પીઝા માં જમી લેતું.

#PCપનીર રેસીપીઆ સબ્જી મેં બનાવેલ પ્રીમિક્સ માંથી બનાવી છે. આ સબ્જી પરાઠા, રોટી, નાન સાથે સરસ લાગે છે.

#MARમહારાષ્ટ્રીયન રેસીપી ચેલેન્જ માટે આજે મહારાષ્ટ્રીયન થાલી બનાવી છે. અમુક રેસીપી રીપીટ ન કરતાં તેની લિંક મૂકી છે.

#goldenapron3#week 18#besan