સૌથી પહેલાં દાળ ચોખા ને ધોઈ લો અને ૧૦ મિનિટ સુધી પલાળી રાખો, બધા શાકભાજી ને ઝીણા સમારી ધોઈ લો

લસણ ની ચટણી બનાવી લો, કુકરમાં મા વઘાર કરો અને શાકભાજી ઉમેરો થોડા ચઢવા દો

દાળ ચોખા નાખી, પાણી ઉમેરીને ચાર વહીસલ વગાડવી, કુકર ઠંડુ પડે એટલે મોળા દહીં, શેકેલા પાપડ, ગુંદા ના અથાણાં, ઘી સાથે સર્વ કરો, શાક ભાજી થી ભરપુર લસણની ચટણી વાળી કાઠિયાવાડી વઘારેલી ખીચડી સ્વાદિષ્ટ લાગે છે