સૌપ્રથમ દાળ અને ચોખાને પલાળીને રાખો હવે બધા શાક સમારી ને તૈયાર રાખો

કુકરમાં ઘી મૂકી જીરું નાખી તતડે એટલે બધા મસાલા તજ લવિંગ તમાલપત્ર લીમડો નાખી પછી તેમાં આદુ મરચાની પેસ્ટ હિંગ નાખી હલાવ

હવે તેમાં શીંગદાણા કોપરુ નાખો પછી તેમાં બધા સમારેલાં શાક નાખી હલાવી દો મિક્સ થઇ જાય પછી તેમાં જ બધા મસાલા નાખીને દાળ-ચોખા ઉમેરી લો

બધા મસાલા નાખી ગયા પછી તેમાં જરૂર પ્રમાણે પાણી ઉમેરી કુકર બંધ કરી દો અને ચાર સીટી વાગે ત્યાં સુધી થવા દો અને પછી તેને દહીં અને આ પણ સાથે સર્વ કરો તો તૈયાર છે ટેસ્ટી મસાલી દાદા વઘારેલી ખીચડી ઉપરથી કોથમીર ભભરાવી સર્વ કરો