ચણાના લોટને ઘી અને દૂધથી ધાબો દઈને, ઘઉં ચાળવા ના ચરણો થી ચાળી લો. પછી ઘી માં તેને ઉમેરીને સતત હલાવતા રહો તેનો કલર બદલાય જાય અને લોટ શેકાવવાની ની સુગંધ આવે ત્યાં સુધી તેને શેકો.

સેકેલો લોટ ઠંડો પડે એટલે તેમાં દળેલી ખાંડ, બદામની કતરણ (૨ ચમચી બદામની કતરણ ઉપરથી ભભરાવવા માટે રહેવા દો) અને ઇલાયચીનો પાવડર ઉમેરી જેથી ગ્રીસ કરેલી થાળી માં તેને ઠારી દો પછી તેના ઉપર બાકી રહેલી બદામની કતરણ ભભરાવી દો ને તેને સહેજ પ્રેસ કરી લો. દસ મિનિટ પછી તેમાં કાપા પાડી દો.

તો તૈયાર છે આપણો બદામ મગસ.