સૌપ્રથમ નીચે દર્શાવ્યા મુજબ બધી જ સામગ્રી તૈયાર કરો

હવે એક જાડા તળિયાવાળા વાસણમાં ખાંડ અને પાણી લઈ ચાસણી તૈયાર કરો. ચાસણી ઉકળવા માંડે એટલે તેમાં ચણાનો લોટ ઉમેરી દો. અને ધીમા તાપે શેકી લો

ત્યારે જ બીજા ગેસ ઉપર પણ ધીમા તાપ પર ઘી ગરમ કરવા મૂકી દો. જ્યારે લોટ સેકાઈ જાય ત્યારે તેમાં ઈલાયચી પાઉડર અને જો નાખવો હોય તો પીળો ફૂડ કલર ઉમેરી દો હવે તેમાં એક એક ચમચો કરીને ઘી મિક્સ કરતા રહો. જ્યારે આગળનું ઘી એકદમ સરસ રીતે મિક્સ થઈ જાય ત્યારે બીજો ચમચો ઘી રેડો..

ત્યારબાદ મિશ્રણને એક ગ્રીસ કરેલા વાસણમાં પાથરી દો અને દસ મિનિટ માટે ઢાંકી દો. વાસણ ઊંચું હોય તેવું પસંદ કરવું. દસ મિનિટ બાદ તેમાં અડધા ઇંચ સુધીના કાપા પાડો. ચપ્પુ ને છેક નીચે સુધી લઈ જવાનું નથી.