સૌપ્રથમ એક કડાઈમાં માં પાણીમાં ફણસી ગાજર વટાણા ને બાફી લો

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી કાંદા ટામેટાં આદુ મરી ઇલાયચી લવિંગ ને ચઢવા દો ઠંડુ પડે એટલે મિક્સરમાં પીસી લો

એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી બનાવે ઘી પેસ્ટ નાખી સાંતળો કાંદા કેપ્સિકમ નાખી બરાબર સાંતળો પછી બાફેલા શાક નાખી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું હળદર મરચું પાઉડર નાખી બરાબર મિક્સ કરી લો ઉપરથી પનીર ના ટુકડા કરીને નાખો

મેંદા ના લોટ ની પતલી. રોટી ગરમાગરમ સર્વ કરો