સૌપ્રથમ એક બાઉલમાં ઘઉં ના લોટ અને બાજરીનો લોટ લઇ મિક્સ કરી લો

બીજા એક બાઉલમાં સમારેલી મેથી ની ભાજી મીઠું હળદર ધાણાજીરૂ દહીં તલ તેલ આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ નાખી બધુ બરાબર મિક્સ કરી આ મિશ્રણને પાંચ મિનિટ રહેવા દેવ

પછી તેનીઅંદર જેટલો લોટ સમાય કેટલો નાખતા જાય લોટ બાંધી લેવો પછી તેમાંથી લુઆ કરી કરી મીડીયમ થીક કેટલું પાણી લેવું પછી તેને તવી બંને બાજુ તેલ લગાવી શેકી લેવા