સૌથી પહેલાં કોબીજ ને સમારી ધોઈ લો, બટાકા ને પણ છોલી, ધોઇ અને ઝીણો સમારી લો, પછી એક કઢાઈમાં તેલ ગરમ કરી રાઈ જીરું હીંગ હળદર નો વઘાર કરી કોબીજ, બટાકા, વટાણા તુવેર નાખો, મીઠું ઉમેરી ૫ મિનિટ સુધી ચઢવા દો, વચ્ચે વચ્ચે શાક ને હલાવતા રહો,

શાક ચઢવા આવે એટલે સુકા મસાલા ઉમેરી લો, છેલ્લે લીલાં ઘાણા, લીલું લસણ ઉમેરો, ગરમાગરમ સર્વ કરો