સૌથી પહેલા દાળ અને ચોખા ને સરખા ધોઈ ને કૂકર માં લઇ તેમાં પાણી, હળદર પાઉડર અને મીઠું સ્વાદ મુજબ એડ કરી ને ખીચડી તૈયાર કરી લેવી.

હવે એક કડાઈ માં પાણી ગરમ મૂકી પાલક ના પાન ને 5 મિનિટ ઉકડવા દેવા ત્યાર પછી તેને ઠંડા પાણી માં એડ કરી લેવા.

હવે મિક્ષર જાર માં પાલક ના પાન, કોથમીર, લસણ ની કળી અને મરચી એડ કરી ને તેની પેસ્ટ રેડી કરવી અને ડુંગળી ટામેટાં ને સમારી લેવા.

ત્યાર બાદ એક પેન લઇ તેમાં તેલ એડ કરી ને જીરું નાખવું. પછી તેમાં હિંગ નાખી ને ડુંગળી, ટામેટાં અને લસણ એડ કરી વઘાર કરવો ને ઢાંકી ને થોડીવાર કૂક થવા દેવું. પછી તેમાં પાલક ની પેસ્ટ એડ કરી તેમાં મસાલા એડ કરું કૂક થવા દેવું.

ત્યાર બાદ તેમાં તૈયાર કરેલી ખીચડી એડ કરી બધા મસાલા એડ કરી ને મિક્ષ કરી લેવું.

હવે એક નાની કડાઈ માં તેલ ગરમ કરી તેમાં લસણ ની કટકી,હિંગ, સૂકા મરચા અને મરચું પાઉડર એડ કરી ને તૈયાર કરેલી ખીચડી પર વઘાર રેડવો.

તો તૈયાર છે લસુની પાલક ખીચડી 😋🥬