પાલક ને ધોઈ ગરમ પાણી માં બાફી લો પછી તેને ઠંડા પાણી માં પલાળી કાઢી લો

એક પેન માં ૧ ટેબલ સ્પૂન તેલ મૂકી તેમાં લસણ નાં ટુકડા કરી તેમાં નાખો પછી તેમાં ભાજી નાખી હલાવો થોડું મીઠું નાખી ઉતારી લો

મિકચર માં નાખી તેમાં મરચાં,ધાણા, ફુદીનો, આદુ નાખી ક્રશ કરો

એક પેન માં તેલ મૂકી તેમાં ગાહુ નો લોટ નાખી સાંતળો પછી તેમાં થોડું થોડું દૂધ નાખી હલાવો તેમાં મીઠું સ્વાદ મુજબ નાખી તજ, મરી પાઉડર નાખવો

પછી તેમાં બનાવેલી પાલક ની પેસ્ટ નાખો જોઈતા પ્રમાણમાં પાણી નાખી હલાવો છેલે તેમાં મીઠું પ્રમાણસર નાખો લીંબુ નો રસ નાખી હલાવો તેમાં મરી પાઉડર અને તજ નું પતું નાખો ગરમ ગરમ પીરસો