#MS

ઉતરાયણ પર્વની ઉજવણીમાં મે સાત ધાન નો ખીચડો તીખો ખીચડો બનાવ્યો છેઘણા લોકો સ્વીટ ખીચડો પણ બનાવે છેતો આવો જોઈએ કઈ રીતે બને છેતમે વેજીસ પણ ઉમેરી શકો છો#MS

#MS

#MSધનુૅમાસ ના સમયે ખેડૂતો એ પકાવેલા નવાં ધાન ઘઉં ચોખા તલ ગોળ તૈયાર થાય છે જે પ્રભુને અર્પણ કરી પછી ઘરમાં વપરાય છે. નવા પાકેલા બધા ધાન્યનો ખીચડો બનાવી ડાકોરજીને પ્રસાદ રુપે ધરાવાય છે. બ્રહ્મ ભોજનનું પણ ઘણું મહત્વ છે. તો ચાલો ભાવ ભક્તિ અને આનંદથી ધનુર્માસ નો મહિમા જાણી સચરા ચર માં જગાવી. આપણી જૂની પરંપરાનું પાલન કરીએ.

#US

#US#મકરસંક્રાતિ#ઉત્તરાયણ#તિખોખીચડો#ઘઉં#ચણાદાળ#તુવેરદાળ#લીલવા#LUNCH#HEALTHY#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#MSમકર સંક્રાંતિ ના દિવસે સાત ધાન નો ખીચડો બનવવમાં આવે છે. આ ખીચડો તીખો, ગળ્યો વગેરે અલગ અલગ રીતે બનાવવામાં આવતુ હોય છે. મારી આ રેસીપી માં મિક્સ દાળ મસાલા ખીચડો બનાવ્યું છે.

# cookpadgujarati#cookpadindiaગુજરાતીનો પહેચાન એવો ખીચડો જે ધનુર્માસ માં લગભગ દરેક ગુજરાતીનાં ઘરે બનતા જ હોય છે કોઈ સાત ધાન નો બનાવતા તો કોઈ ત્રણ ધાન નો. અમારે ત્યાં મારી મમ્મી વર્ષોથી ત્રણ ધાનનો ખીચડો બનાવે છે જે મને ખુબ જ પ્રિય છે મને સાત ધાન કરતાં ત્રણ નો ખીચડો વધારે ભાવે છે તો અત્યારે પ્રસ્તુત છે ત્રણ ધાનનો ખીચડો

#MS#cookpadindia#Cookpadgujaratiતીખો ખીચડો

#MS#પરંપરાગતવિસરાતીવાનગી

ખૂબજ ફાઇબર યુક્ત. ખૂબજ સ્વાદિષ્ટ બનશે.

#US

#MS#cookpadindia#Cookpadgujaratiગળ્યો ખીચડોYe UTTARAYAN Ka Jadu Hai MitvaaaaSWEETE KHICHADO Khana Hai MitvaSwad Me Jiske Kho Gaye... Diwane se Ho Gaye.....Nazar Wo Harsu Hai Mitva....

#US#SWEET#KHICHDO#WHEAT#TRADITIONAL#FESTIVAL#COOKPADINDIA#COOKPADGUJRATI

#MS

#MS

#MSધનુૅમાસ ના સમયે ખેડૂતો એ પકાવેલા નવાં ધાન ઘઉં ચોખા તલ ગોળ તૈયાર થાય છે જે પ્રભુને અર્પણ કરી પછી ઘરમાં વપરાય છે. નવા પાકેલા બધા ધાન્યનો ખીચડો બનાવી ડાકોરજીને પ્રસાદ રુપે ધરાવાય છે. બ્રહ્મ ભોજનનું પણ ઘણું મહત્વ છે. તો ચાલો ભાવ ભક્તિ અને આનંદથી ધનુર્માસ નો મહિમા જાણી સચરા ચર માં જગાવી. આપણી જૂની પરંપરાનું પાલન કરીએ.

#સંક્રાંતિ

ઉતરાયણ પર્વ માં એક આ વાનગી નું ખુબજ મહત્વ છે. આ એક હેલ્થી અને ખૂબ પ્રોટીન થી ભરપુર છે એમાં ખૂબ સારા એવા ગ્રીનવેજિટેબલ અને ડ્રાય ફ્રુટ થી બનાવેલ વાનગી છે તમને પસંદ આવશે... તમને પસંદ હોય એવા વેજિટેબલ એડ કરી શકો છો

#શિયાળાતીખો ખીચડો ખાસ શિયાળામાં બનાવવામાં આવતી વાનગી છે. જેમાં લગભગ દરેક પ્રકારના મરી મસાલા નો ઉપયોગ થાય છે. ચોખા અને બધીજ દાળ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે તેથી પૌષ્ટિક પણ છે. ઘણી બધી સામગ્રી ની જરૂર પડે છે પરંતુ પરિણામ પણ તેટલું જ સ્વાદિષ્ટ છે. દરેક સામગ્રી ઘરમાં જ પ્રાપ્ય હોય તેવી છે. આ ખીચડા ને કઢી, પાપડ, પાપડી ના દાણા અને રીંગણ ના શાક સાથે પીરસવા માં આવે છે.

#MS

#MS#Cookpadindia#Cookgugaratiમકરસંક્રાંતિ રેસીપી ચેલેન્જ ટ્રેડિશનલ છડેલા ઘઉંના સ્વાદિષ્ટ

#MS

#MS#uttrayan#spicy#wheat#winterspecial#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI ભારત દેશમાં ઘઉંની ત્રણ પેટાજાતિઓનું વાવેતર કરવામાં આવે છે. તે પૈકી લગભગ 88 % વિસ્તારમાં એસ્ટિવમ ઘઉંનું વાવેતર થાય છે. દેશનાં લગભગ બધાં જ રાજ્યોમાં તે વવાય છે. આ ઘઉંને બ્રેડ વ્હીટ (ટુકડા ઘઉં) તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તેના આટામાંથી બ્રેડ અને રોટલી ખૂબ જ સારી ગુણવત્તાવાળી થાય છે; જ્યારે લગભગ 11 % વિસ્તારમાં ડ્યૂરમ ઘઉં જેને મૅકરોની વ્હીટ (દાઉદખાની) પણ કહે છે, તેનું વાવેતર થાય છે. તેમાંથી પેસ્ટ્રિની વાનગીઓ અને સ્પગેટી જેવી વાનગીઓ તેમજ લાડવા, સોજી, ભાખરી વગેરે વાનગીઓ સારી થાય છે. ડ્યૂરમ ઘઉંનું વાવેતર ઉત્તરપ્રદેશ, રાજસ્થાન, મધ્યપ્રદેશ, ગુજરાત, મહારાષ્ટ્ર, કર્ણાટક અને આંધ્રપ્રદેશમાં થાય છે. આ ઉપરાંત ખૂબ જ ઓછા વિસ્તારમાં ડાયકોકમનું પણ વાવેતર થાય છે; તેને ઇમર વ્હીટ (પોપટિયા) પણ કહે છે. આ પ્રકારના ઘઉંના દાણા ઉપર ફોતરી ચોંટેલી રહે છે અને દાણા છૂટા પાડવા માટે તેને ખાંડણિયામાં ખાંડવા પડે છે. આ પ્રકારના ઘઉંમાંથી લાપશી અને શીરા જેવી વાનગીઓ ખૂબ જ સારી અને મીઠાશવાળી થાય છે. આમ, જુદાં જુદાં પ્રકારના ઘઉં નો જુદા જુદા પ્રકારની વાનગી બનાવવા માટે થાય છે. જે ઘઉં ની પ્રજાતિ પર આધારિત છે. અહીં છડેલા ઘઉં માંથી મકરસંક્રાંતિના પર્વ પર બનાવવામાં આવતા પરંપરાગત તીખો ખીચડો તૈયાર કરેલ છે. જે ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ તો છે જ, આ સાથે તે ખાવામાં વધુ ગુણકારી હોય છે. કારણ કે આખા ધાન્ય માંથી પોષક તત્વો વધુ સારા પ્રમાણમાં મેળવી શકાય છે.

#MS

#MSઉતરાયણ નો સ્પેશ્યલ ટ્રેડિંશનલ ધનુર્માસ નો રજવાડી તીખો ખીચડો,ગળ્યોધઉ નો ખીચડો પણ બનેમે તીખો બનાવ્યો છે

#MS