સૌપ્રથમ ખીરું ત્રણ વાડકીમાં કાઢી લો.પછી એક વાટકી વ્હાઈટ માટે અલગ રાખો.પછી બીજી વાટકીમાં ગ્રીન કલર નાખી હલાવી લો. પછી ત્રીજી વાડકીમાં ઓરેન્જ કલર નાખી હલાવી લો.

હવે ઢોકળિયામાં પાણી રેડી ગરમ મૂકો. પછી તેની પ્લેટમાં તેલ લગાવી દો. હવે વ્હાઈટ ખીરા ની વાડકીમાં ચપટી સોડા નાંખી હલાવી ઢોકળીયાની પ્લેટ માં રેડી દો. પછી ગ્રીન ખીરાની વાડકીમાં ચપટી સોડા નાંખી હલાવી પ્લેટમાં રેડી દો. હવે ઓરેન્જ ખીરાની વાડકીમાં ચપટી સોડા નાખી હલાવી પ્લેટ માં રેડી ઢોકળીયામાં મૂકી ધીમા તાપે દસ મિનિટ થવા દો.

ગેસ બંધ કરી પ્લેટ બહાર કાઢી બે મિનિટ ઠરવા દો. હવે પ્લેટમાંથી ચમચીની મદદથી ત્રણે કલરની ઈટલી કાઢી એક પ્લેટમાં મુકો.