સૌ પ્રથમ રતાળુને મીઠાના પાણીમાં ત્રીસ મિનિટ સુધી પલાળી પછી બે થી ત્રણ વાર સારી રીતે ઘસી સાફ કરી લેવા,
ત્યારબાદ છાલ ઉતારી તેના પાતળા ગોળ પતીકાં કરી લેવા,પતીકાં થોડા જાડા રાખવા.
લાલ મરચાં અને લસણની લીંબુ મીઠું નાખી અધકચરી ચટણી વાટી લેવી.

રતાળુના પતીકાં પર બન્ને બાજુ બટર લગાવી લેવું
પતીકાં પર સહેજ મીઠું અને મરી પાઉડર છાંટી લેવો.
ત્યારબાદ એક ટ્રે માં ગોઠવી હાઈ ટેમ્પરેચર પર માઈક્રોવેવ કરવી.
પહેલા ત્રણ મિનિટ રાખી ચેક કરી લેવું,,બહુ બફાઈ જશે તો પણ સારી નહીં લાગે,
જો કાચી લાગે તો ફરી એક મિનિટ મુકવી,પણ ત્રણ મિનિટમાં તો થઇ જ જાય છે.
તૈયાર છે રતાળુની ચિપ્સ,,ગરમાગરમ પીરસો,અરે હા,,,લસણની ચટણી પીરસવાનું ભૂલતા નહીં કેમ કે આ ચટણી સાથે જ ખુબ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે,,તમે લીલી ચટણી સાથે કે દહીં સાથે પણ પીરસી શકો,,