પેલા ચણા ના લોટ માં મીઠું ખાંડ પીસેલી ચપત્તી હળદર લીંબુ નો રસ નાખી એક દમ હલાવું પછી પાણી નાખી લોટ ત્યાર કરવો

પછી એમાં ૧ચમચી મીઠા સોડા નાખી ૧૦ મિનિટ સુધી હલાવતું રેવાનુપછી ઢોકળીયા માં ખીરું નાખી ૧૫/૨૦ મિનિટ સુધી રાખવું

ઢોકળા થયે જાયે પછી વઘાર કરવો વઘાર માટે તેલ ગરમ થયે પછી રાઈ તાલ વરિયાળી સુકા લાલ મરચા લીલા સમારેલા મરચા મીઠો લીમડો હિંગ નાખી થોડું પાણી નાખી ઉકાળવું પછી આ વઘાર ઢોકળા ઉપર નાખી લેવાનો

ત્યાર છે ગરમ ઢોકળા બોવ જ સરસ થયા છે