સૌ પ્રથમ કેરીને ધોઈ લો પછી નાના નાના ટુકડા કરી દો.એક બાઉલ મા મેથીયા નો સંભાર લઈ તૈમા તેલ નાખો.

હવૈ કેરીના ટુકડા નાખી દો. બરાબર મિક્સ કરો.

એક દિવસ રેહવા દહીં બીજે દિવસ થી ખાવામા લઈ શકાય છે.આને અમોરીયા પણ કહેવાય છે.નાની કાચી કેરી (મોરવા) ના પણ બનાવાઈ છે.પણ ટોટાપુરી ના વધારે સરસ લાગે છે.કાચી કેરીનુ ઝટપટ બનતુ અથાણૂ તૈયાર છે.