દૂધ ને ગરમ કરો. 2-3 ઉભરા આવે એટલે કસ્ટડૅ પાઉડર ને 2 ચમચી દૂધ માં મિક્સ કરી લો અને નાખી દો. થોડી વાર સતત હલાવતા રહો.

હવે ખાંડ નાખી મિક્સ કરી લો. પછી ડ્રાઇફ્રુટ પાઉડર નાખો. ઠંડું થવા દો. પછી એક ડબ્બા માં નાખી 5-6 કલાક માટે ફ્રીજર માં સેટ થવા દો.

હવે આઇસક્રીમ પર મલાઈ નાખી બ્લેન્ડર ફેરવી લો અને ફરી ડબ્બા માં ભરી સેટ કરવા મૂકો. તૈયાર છે કસ્ટડૅ આઇસક્રીમ. ચોકલેટ સીરપ નાખી સર્વ કરો.