એક પેનમાં દૂધ લઈ તેને ઉકળવા મૂકવું કેરીના ટુકડા કરી લેવા દૂધને ઠંડું પડવા દેવું

એક મિક્સર જારમાં દૂધ કેરીના ટુકડા મિલ્ક પાઉડર અને ખાંડ નાખી બ્લેન્ડ કરી લેવું ત્યાર પછી ઢાંકણા વાળા ડબ્બામાં ભરી અને તેના ચાર કલાક માટે ફ્રીઝરમાં મૂકી લેવું ચાર કલાક પછી કાઢી ફરીથી તેને મિક્સરમાં ગ્રાઇન્ડ કરી લેવું

ફરીથી એરટાઇટ ડબામાં ઢાંકણું ઢાંકીને મૂકી ઓવર નાઈટ મૂકી અને બીજા દિવસે સ્કુપર ની મદદથી સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢીને સર્વ કરો

તૈયાર છે આપણો કેરીનો આઇસક્રીમ