એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં જીરું, હીંગ ઉમેરીને ગલકાના ટુકડા ઉમેરો. તેમાં મીઠું, હળદર ઉમેરો અને ઉપર છીબામા થોડું પાણી ઉમેરો અને વરાળે થવા દો.

ગલકા ચડી જાય પછી ઉપરથી પાણી કાઢી લો પછી તેમાં લાલ મરચું
ને ધાણાજીરુ ઉમેરો પછી તેલ છૂટું પડે પછી નીચે ઉતારી લો.