સામો ધોઈને એક બાઉલમાં ૫-૬ કલાક માટે પલાળવો, સાબુદાણાને ૨-૩ વાર ધોઈને ૫-૬ કલાક માટે પલાળવા, પછી તેમાંથી પાણી કાઢી એક મિક્સર જારમાં બન્નેને લઈ તેમાં દહીં સિંધાલુણ આદુ - મરચાં નાખી પીસી લો. એક બાઉલમાં કાઢી કલાક ઢાંકીને રહેવા દેવું,

બેટર મિડીયમ રાખવું હલાવી ને ત્યારબાદ તવા પર તેલ લગાવી પાણી છાંટી કપડાં થી લૂછીને ખીરૂ પાથરવું થઈ ગયા બાદ એક પ્લેટ માં લઈ લેવો.