સૌપ્રથમ બટાકા અને વટાણા ત્રણથી ચાર સીટી વગાડી બાફીને ત્યાર બાદ થોડું ઠંડુ થાય પછી તેની છાલ કાઢી લો ત્યારબાદ કડાઈમાં તેલ ગરમ મૂકી તેમાં હિંગ આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ એક મિનિટ માટે સાંતળો.

પછી તેમાં હળદર મીઠું ગરમ મસાલો અને બટાકા ઉમેરી તેનો છૂંદો કરી લો પછી તેમાં વટાણા કોથમીર નાખી પાછુ એકવાર મેષ કરી લો અને બરાબર મિક્સ કરી લો ત્યારબાદ બ્રેડની સ્લાઈસ લઈ ઉપર બટર ગ્રીન ચટણી લગાવી લો