દહીમા બે વાટકી પાણી ઉમેરો પછી તેની છાશ કરી લો. રોટલીના ટુકડા કરી લો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરવા મૂકો પછી તેમાં રાઇ, જીરું, થોડું લાલ મરચું, હળદર, હીંગ ઉમેરીને વધાર કરો ને તરત થોડું પાણી ઉમેરો. પછી તેમાં છાશ ઉમેરીને બધો હવેજ કરો અને પછી ગોળ પણ ઉમેરો.

છાશ બરાબર ઉકળે એટલે તેમાં રોટલી ના ટુકડા ઉમેરો ને ચડવા દો. તેલ ઉપર આવવા લાગે એટલે ધીમી આચે પાંચ મિનિટ રાખો ને ધાણાજીરુ ઉમેરો પછી નીચે ઉતારી લો.