સૌ પ્રથમ બધા વેજીટેબલ ધોઈને, કાપીને કુકરમા બાફવા માટે મુકો,પછી શાકભાજી બફાઈ જાય એટલે કુકર ઠંડુ પડે એટલે ખોલી નાખો.

હવે આ બાફેલા સૂપને મીકસરમા ક્રશ કરી લો.પછી ગેસ ચાલુ કરી એક તપેલીમા આ સૂપ નાખો તેમા મીઠું,ચાટ મસાલો,મરી પાઉડર, જીરૂ પાઉડર, હળદર નાખી સૂપને ઉકાળો.

છેલ્લે લીંબુ નો રસ નાખી ગેસ બંધ કરો.હવે આ વેજ ગ્રીન સૂપ તૈયાર છે. ૧ ચમચી મલાઈ થી ગાનિસ કરી સવ કરો.

આ સૂપ હિમોગ્લોબીન વધારે છે,આ સૂપ શિયાળામા રોજ પીવુ જોઈએ.