વાલોર વાળો તીખો ભાત (Valor Valo Spicy Rice Recipe In Gujarati)

Name: વાલોર વાળો તીખો ભાત (Valor Valo Spicy Rice Recipe In Gujarati)
Yield: ૨ વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી ચોખા; 1 વાડકી વાલોર; 1 નંગ ઝીણી સમારેલી ડુંગળી; 1 નંગ ઝીણું સમારેલું બટાકુ; 3 ચમચી તેલ; 1/2 ચમચી અજમો; ચપટી હિંગ; 1/2 નાની ચમચી હળદર; 1 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર; 1/2 ચમચી વાટેલા લીલા મરચા; સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું; જોઈતું પાણી

Priti Shah @cook_24665640

Ahmedabad

વાલોર વાળો તીખો ભાત (Valor Valo Spicy Rice Recipe In Gujarati)

Priti Shah @cook_24665640

સાચવેલ

ઘટકો

૨૦ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ

1 વાટકીચોખા
1 વાડકીવાલોર
1 નંગઝીણી સમારેલી ડુંગળી
1 નંગઝીણું સમારેલું બટાકુ
3 ચમચીતેલ
1/2 ચમચીઅજમો
ચપટીહિંગ
1/2 નાની ચમચીહળદર
1 ચમચીલાલ મરચું પાઉડર
1/2 ચમચીવાટેલા લીલા મરચા
સ્વાદ પ્રમાણેમીઠું
જોઈતું પાણી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૦ મિનિટ

1

ચોખાને બે થી ત્રણ પાણીથી ધોઈ લો. શાકભાજીને પણ બે પાણીથી ધોઈ લો.
2

એક કુકરમાં તેલ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં અજમો તતડાવો. તેમાં હિંગ હળદર મરચું પાઉડર લીલા મરચાં ઉમેરી ડુંગળી વાલોર અને બટાકા ઉમેરી બે મિનિટ સાંતળી લો.
3

હવે તેમાં ચોખા અને બે વેઢા ડૂબે એટલુંપાણી સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું ઉમેરી તેને બરાબર હલાવી લો. હવે કુકરની ત્રણ સીટી બોલાવી લો. ગરમ ગરમ ભાત ઘી વાળા લસણ સાથે સર્વ કરો.