સાલસા એ કાચા અથવા રાંધેલા શાકભાજી કે ફળોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સૉસ કે કચુંબર નો પ્રકાર છે જે સામાન્ય રીતે મેક્સિકન અથવા મેક્સિકન - અમેરિકન વાનગીઓ સાથે પીરસવામાં આવે છે.પાકી કેરી અને પાઈનેપલ નો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવતો સાલસા નો પ્રકાર ખૂબ જ રિફ્રેશિંગ અને સ્વાદિષ્ટ છે અને સાથે સાથે એમાં ઘણા બધા શરીરને ઉપયોગી એવા તત્વો રહેલા છે. કેરી અને અનાનાસ બંને એન્ટીઓક્સીડેન્ટ થી ભરપૂર છે જે શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારવા માટે ખૂબ જ ઉપયોગી છે.કાચા ફળ અને શાકભાજી શરીરની રોગ પ્રતિકારક શક્તિ વધારે છે અને આરોગ્ય વર્ધક હોય છે.#Immunity#cookpadindia#cookpad_gu

અહીં મેં એક ફ્યુઝન રેસિપી બનાવી છે જેમાં આપણે ગુજરાતી અને મેક્સિકન નો ટચ દેવામાં આવ્યો છે. આ રેસિપી તમે એક સ્ટાર્ટર તરીકે સર્વ કરી શકો છો.

આ સાલસા ડીપ તમે ગમે તેની સાથે ખાઈ શકો છો. મેં નાચોસ સાથે ખાવા માટે બનાવી છે.

#દૂધ #જૂનસ્ટાર પાઈનેપલ તો કોને ન ભાવે તો આજે કાંઈક અલગ સ્મુઘી બનાવી છે.પાઈનેપલ અને કોકોનટ નું કોમ્બીનેશન ખખબજ યમ્મી છે તો મને તો બહુ ભાવ્યુ હોપ તમે પણ આ કોકોનટ પાઈનેપલ સ્મુધી ઘરે બનાવશો.આ બાળકો તથા મોટા બધા ને ભવે એવુ છે

#rainbowchallenge#week3#redrecipes#RC3#cookpadgujarati#cookpadindia#mexican#tomatosalsa#salsa

#GA4#week21# Mexican

#સ્પાઈસી#વિકમીલ૧ રોટલી અથવા કોઈપણ ચાટની વસ્તુઓ માટે ડુંગળી લચ્ચા એ એક સૌથી સહેલી રેસીપી છે. આ રેસિપિમાં ડુંગળી ટેન્ગી અને મસાલેદાર છે અને તમે તેને રોટલીની સાથે કોઈ પણ મસાલાવાળી સાઇડ ડિશ સાથે રાખી શકો છો. આ રેસીપી તમે ડુંગળી રાયતાને બદલે બનાવી શકો છો.

મેક્સિકન સાલસા ઘણી અલગ અલગ વસ્તુઓ વાપરીને અને અલગ-અલગ રીતે બનાવી શકાય છે પણ ટોમેટો સાલસા સૌથી વધારે લોકપ્રિય છે. શેકેલા ટામેટા અને કેપ્સીકમ સ્મોકી ફ્લેવર આપે છે જેના લીધે સાલસા ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. સાલસા સોસ ઘરે બનાવવાનું ખૂબ જ આસાન છે અને બહાર જે સાલસા સોસ ની બરણી મળે છે એના કરતાં ઘરે બનાવેલો સાલસા સોસ સ્વાદ માં ખુબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે.#cookpadindia#cookpad_gu

#cookpadindia#cookpadgujarati#mexican

નો ફાયર રેસિપી#NFR : સાલસા સોસમોમ્બાસા મા મારૂં ના ભજીયા બધા બહુ જ ભાવે તેની સાથે સાલસા સોસ સરસ લાગે. તો મેં આજે સાલસા સોસ બનાવ્યો.

#SJR#શ્રાવણ સ્પેશિયલ રેસીપી#ફરાળી રાઇતું#તાજી ખારેક રેસીપી#દહીં રેસીપી#અનાનસ રેસીપી#દાડમ રેસીપીઆજે મેં તાજી ખારેક,અનાનસ અને દાડમ એમ ત્રણ ફળો નો ઉપયોગ કરી ને રાઇતું બનાવ્યું...જેને તમે સાઈડ ડીશ તરીકે બપોર ના ભોજન માં પીરસી શકો.અત્યારે શ્રાવણ મહિનો છે...એટલે તમે એને ફરાળી ડીશ માં પણ પીરસી શકો.

#SQ

#CookpadTurns4 ફ્રુટ એ શરીર માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે ફ્રુટ માંથી જરુરી બધા વિટામિન હોય છે ફુટ માંથી ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવવા માં આવે છે તો હુ મીક્સ ફ્રુટ સાલસા વીથ સાલસા સેન્ડવીચ બનાવવા ની રેસીપી સેર કરુ છુ

#GA4#WEEK11#POST 1#GREEN ONION ..સાલસા એ જનરલી નાચોઝ કે વેફસઁ જોડે સવઁ કરવામા આવતું એક ટાઇપ નું ડીપ છે. મેકસીકન ડીશ મા સાલસા નો વધુ ઉપયોગ થાય છે. અલગ અલગ શાકભાજી તેમજ ઘણી વખત ફળોનો પણ યુઝ કરીને સાલસા બનાવાય છે. સાલસા નો ખાટો મીઠો ટેસટ રીફે્શ કરે છે.

પાઈનેપલ જ્યુસ માંથી વિટામિન એ અને સી ભરપૂર માત્રામાં હોય છે તે સિવાય કેલ્સિયમ ફોસ્ફરસ અને સોડિયમ જેવા તત્ત્વ પણ હોય છે. અને આવી કોરોના જેવી પરસ્થિતિ માં પણ લઈ શકાય છે કેમકે તેમાં એન્ટિ ઓક્સિડન્ટ પણ ખુબ જ પૂરતા પ્રમાણમાં હોય છે.

મેક્સિકન રેસિપિ માં સાલસા ખુબ બેઝિક અને જરૂરી recipe છે. જે ખુબ ઓછા ઘટકો થી અને સરળતા થી બનાવી શકાય છે

જમ્યા પછી સાઈડમાં બધાને સોડા પીવી બહુ ગમતી હોય છે તેથી મેં ફ્રેશ પાઈનેપલ માંથી પાઈનેપલ મોઇતો બનાવી.#સાઈડ

#CookpadTurns4

#મોમ સમર સીઝનમાં આપણે ઘણી ટાઈપના ફ્રુટ સલાડ,સાલસા,વેજ સલાડ ટ્રાઈ કરીએ... સમર ની બેસ્ટ થીંગ શું છે?..જ્યુસી સ્વીટ કીંગ ઓફ ફ્રુટ મેંગો...મેંગોઝ માં ફાઈબર અને વીટામીન સી હોય છે જે કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.મેંગોઝમાં બીટા કેરોટીન હોય છે જે સ્કીન ગ્લો કરે છે.મેંગોઝમાં હાઈ ફાઈબર હોય છે જે ડાઈઝેશન ઈઝી બનાવે છે.મેંગોઝ ગરમી થી પ્રોટેકટ કરે છે.સો વાઈ નોટ મેંગોઝ ... જેમાંથી બનતુ યમી અને ફ્રેશ સલાડ ઓર સાલસા હું બનાવીશ પણ થોડા અલગ વેરીયેશન અને ટેસ્ટથી...મેંગો સાલસા જે ઘણું જાણીતું સાલસા છે સ્પેશિયલી ઈન ધીઝ મેંગો સીઝન....પ્રેરણા મારી મોમની સાલસા બનાવવા માટે...રેસીપી શેર કરું છું આઈ હોપ કે હું સાલસાનો ટેસ્ટ જાળવી શકીશ...

#GA4#Week8#post2#steamed#ઢોકલા_એ_સાલસા ( Dhokla E Salsa Recipe in Gujarati )#Fusion_Recipe_Gujarati_and_Mexican ઢોકળા એ આપણા ગુજરાતીઓ નું મોસ્ટ ફેવરિટ ફરસાણ છે. જે સ્ટીમ કરીને બનાવવામાં આવે છે. મેં આજે આ ઢોકળા માં થોડું ટ્વીસ્ટ કરી ને ફ્યુસન રેસિપી બનાવી છે. જે ગુજરાતી અને મેક્સિકન બંને નો મિક્સ ટેસ્ટ આવે એ રીત નું બનાવ્યું છે. એટલે જ મે આ રેસિપી નું નામ ઢોકલા એ સાલસા આપ્યું છે. તમે પણ આ ફ્યુંસન રેસિપી એક વાર જરૂર થી ટ્રાય કરજો.

આ મેક્સિકન આઈટમ માં વપરાય છે કોર્ન ચિપ્સ, ટૉટીલા, બિન્સ રોલ, મેક્સિકન રાઈસ માં વપરાય છે, ગુજરાતી વર્જન ચટણી તરીકે, સલાડ તરીકે વાપરી શકો

#Anniversary#statar#ઢોકળાં એ સાલસા

#MFF#મોન્સુન ફૂડ ફેસ્ટિવલમેક્સીકન સાલસા નું નામ તો સાંભળ્યું જ હશે. મેક્સીકન કોઈ પણ વાનગી સાથે સાલસા તો હોય જ. નાચોસ, ટાકોસ અને ચિપ્સ સાથે તો અવશ્ય વપરાય. સાલસા એકદમ સરળ રીત થી બની જાય છે અને સમય પણ બહુ નથી લાગતો. એકદમ ફટાફટ બની જાય.

મશરૂમ પનીર સ્ટરફ્રાય આપણે જે રોજ બરોજ વેજીટેબલ સ્ટરફ્રાય બનાવીએ છીએ તેના કરતાં અલગ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે. આગળ પડતું લસણ અને પનીર ના લીધે આ ડીશ ની ફ્લેવર અને સ્વાદ એકદમ વધી જાય છે. આ ડિશ ખૂબ જ ઝડપથી બનાવી શકાય છે અને સ્ટાર્ટર અથવા સાઈડ ડિશ તરીકે પીરસી શકાય.ગાર્લિક મશરૂમ પનીર સ્ટરફ્રાય#Fam#cookpadindia#cookpad_gu

#MVF#RB14#week14#cookpadgujarati પેર એક ખાટું- મીઠું અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ફળ છે. આ ફળ ની છાલનો ક્લર આછો લીલો હોય છે અને અંદરથી તે આછા ક્રીમ કલરનું હોય છે. પેર સૌથી વધારે ચોમાસાની ઋતુમાં આવે છે. આ પેરનો ઉપયોગ કરીને ઘણી બધી વાનગીઓ બનાવી શકાય છે. મેં આજે પેર નો ઉપયોગ કરીને સાલસા બનાવ્યું છે. જે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ અને સ્પાઈસી બન્યું છે. આ સાલસા નો ઉપયોગ topping તરીકે કોઈપણ વેજ રેસિપી માં કરી સકાય છે.

#ફ‌‌યુઝન#ઇબુક૧#પોસ્ટ૫આ મારી ફયુઝન રેસિપી છે જેમાં મે ગુજરાતી અને મેક્સીકન ડિશ મિક્સ કરી છે.

#zayakaQueens #ફ્યુઝનવીકગુજરાતી ઢોકળા અને મેક્સિકન સાલસા કોમ્બિનેશન બનાવી છે .

#ફ્રૂટ્સતમે સાલસા ખાધા હોત, પરંતુ આજે મેં અખરોટ અને દ્રાક્ષમાંથી સાલસા બનાવ્યા છે અખરોટ તમને કર્કશ સ્વાદ આપે છે અને દ્રાક્ષ તમને એક સ્વાદિષ્ટ સ્વાદ આપે છે તે ખૂબ જ પોષક તંદુરસ્ત છે આશા છે કે તમને ગમશે

#ઇબુક#day18નાચોસ અલગ અલગ રીતે સવૅ કરવામાં આવે છે ,આજે મે સાલસા ડીપ બનાવ્યું છે બહુ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે .

#GA4#week21#maxicanસાલસા હવે ઘરે બનાવો ખુબ સરળ છે. તેને સાલસા ડીપ તરિકે પણ ઓળખાઈ છે