गोंद का हलवा(GOND KA HALWA RECIPE IN HINDI)

Dr. Pushpa Dixit
Dr. Pushpa Dixit @pushpa_9410
ભાવનગર

#win
#week6
आज मैं आपको एक ऐसा हलवा बनाना बताउंगी। जो आपकी इम्युनिटी को तो स्ट्रोंग करेगा साथ ही साथ आपका माइंड भी शार्प करेगा। इस हलवे से आपका पुराने से पुराना जोड़ो का दर्द भी छुमंतर हो जायेंगा और हड्डियों में जो दर्द रहता हैं। परेशानी रहती हैं, कमर दर्द होता हैं। इस हलवे को रोज़ाना दो चम्मच दूध के साथ लेने से आपको इन सारी बीमारियों से निजात मिल जाएँगी।

गोंद का हलवा(GOND KA HALWA RECIPE IN HINDI)

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आज मैं आपको एक ऐसा हलवा बनाना बताउंगी। जो आपकी इम्युनिटी को तो स्ट्रोंग करेगा साथ ही साथ आपका माइंड भी शार्प करेगा। इस हलवे से आपका पुराने से पुराना जोड़ो का दर्द भी छुमंतर हो जायेंगा और हड्डियों में जो दर्द रहता हैं। परेशानी रहती हैं, कमर दर्द होता हैं। इस हलवे को रोज़ाना दो चम्मच दूध के साथ लेने से आपको इन सारी बीमारियों से निजात मिल जाएँगी।

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सामग्री

20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 100 ग्राम- गोंद
  2. 5 चम्मचघी
  3. 500 मि. ली.दूध
  4. 3/4 कपचीनी/गुड
  5. 8-10बादाम
  6. 8-10काजू
  7. 6-7अखरोट
  8. 2 चम्मचनारियल कद्दूकस किया हुआ
  9. 1 चम्मचपोपी (खस-खस) सीड
  10. 1/2 चम्मचकाली मिर्च का पाउडर
  11. 1 चम्मचअदरक का पाउडर
  12. 1 चम्मचपीपरीमूल पाउडर
  13. 1 चम्मचखरबूजा के बीज
  14. 2 चम्मचड्राई फ्रूट की कतरन

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    गोंद का हलवा बनाने के लिए लगने वाली सभी सामग्री तैयार कर लें| फिर सबसे पहले एक पैन में घी को डालकर गर्म होने के लिए रख ले। जब घी गर्म हो जाएँ। तब इसमें थोड़े से गोंद को डाले और स्पेचुला से चलाते हुए गोंद के फूलने तक इसको फ्राई कर ले।

  2. 2

    अब दूध डाल कर लगातार चलाते रहे| आप देखेंगे कि गोंद पिघल रहा है और दूध फटने लगा है और पानी अलग हो गया है| फिर सारी सामग्री और चीनी डाल कर हिलाते रहे|

  3. 3

    चीनी पिघलने तक और हमारा हलवा पेन न छोड़ दे तब तक हिलाते रहे| फिर गेस बन्द कर के सर्विंग बाउल में निकाल ले| यह हलवा ठंडा होने पर फ्रीज में 10-15 दिनों तक रख सकते हैं| इस हलवा की 1 चम्मच हररोज गरम दूध के साथ ले |

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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"Real cooking is more about following your heart than following recipes". Cooking is both Science and Art. Always cook with passion, creativity and love".
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