મિક્સ વેજ પકોડા (Mix Veg Pakora Recipe In Gujarati)

Name: મિક્સ વેજ પકોડા (Mix Veg Pakora Recipe In Gujarati)
Yield: ૨ વ્યક્તિ માટે
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: ૧ કપ બેસન; ૧/૪ કપ ચોખા નો લોટ; ૧/૪ કપ દહીં; ૨ નંગ બટાકા નું છીણ; ૨ નંગ ગાજર નું છીણ; ૧ કપ ફ્રેશ મેથી ની ભાજી ના પાન; ૨ ટેબલસ્પૂન ક્રશ આદુ મરચા લસણ; મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે; ૧ ચમચી મરચું પાઉડર; ૧/૪ ચમચી હિંગ; ૨ ટેબલસ્પૂન ગરમ તેલ,ખીરા મા નાખવા; ૧ ચમચી ઇનો; પાણી જરૂર મુજબ; તળવા માટે તેલ; ગ્રીન ચટણી અને એક કપ ચા

Sangita Vyas @Sangit

Kenya

Spl fr tea time snack..
વરસાદ તો નથી પણ અહી ની ગરમી માં પણ પકોડા ખાવાનું મન થઇ ગયું એટલે બપોરે ટી ટાઈમે પકોડા બનાવી દીધા.

વધુ વાંચો

મિક્સ વેજ પકોડા (Mix Veg Pakora Recipe In Gujarati)

સાચવેલ

ઘટકો

૨૫ મિનિટ

૨ વ્યક્તિ માટે

૧ કપબેસન
૧/૪ કપચોખા નો લોટ
૧/૪ કપદહીં
૨ નંગબટાકા નું છીણ
૨ નંગગાજર નું છીણ
૧ કપફ્રેશ મેથી ની ભાજી ના પાન
૨ ટેબલસ્પૂનક્રશ આદુ મરચા લસણ
મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે
૧ ચમચીમરચું પાઉડર
૧/૪ ચમચીહિંગ
૨ ટેબલસ્પૂનગરમ તેલ,ખીરા મા નાખવા
૧ ચમચીઇનો
પાણી જરૂર મુજબ
તળવા માટે તેલ
ગ્રીન ચટણી અને એક કપ ચા

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

૨૫ મિનિટ

1

એક બાઉલ માં બેસન અને ચોખાનો લોટ ચાળી ને લો, તેમાં મીઠું મરચું હિંગ અને ક્રશ આદુ મરચા લસણ એડ કરી મિક્સ કરી લો.
2

હવે તેમાં બટાકા ગાજર નું છીણ,મેથીના પાન દહીં અને જરૂર મુજબ પાણી એડ કરી ખીરું તૈયાર કરી rest આપો..
રેસ્ટ બાદ ખીરા માં ગરમ તેલ,ઇનો અને થોડું પાણી નાખી ખૂબ ફીણો જેથી એર ભરાશે તો પકોડા fluffy થશે.
3
4

તેલ બરાબર ગરમ થાય પછી મીડિયમ સાઇઝ ના પકોડા મૂકી લાઈટ બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળી લો..
ગરમ ગરમ સર્વ કરો અને ટેસ્ટી પકોડા ની મોજ માણો..
5